发布时间: 2012-03-07 16:59 浏览量: 1337
酒楼如何选址 酒楼选址策略

　　酒楼又称酒家，是一种粤式餐厅，起源于广州。现时酒楼已成为香港的主流饮食地方。今天中国吃网小编教你酒楼如何选址，酒楼选址策略：

　　酒楼投资经营是艺术，而这种艺术性主要表现在三个方面：

　　1、公共关系艺术；

　　2、店铺选址艺术；

　　3、经营管理艺术。当三种艺术和谐为一，酒楼投资经营即达战无不胜之境界。

　　公共关系艺术乃与政府、社区、媒体等保持良好关系的艺术，其中最重要的莫过于政府关系的把握。只有当公共关系艺术达到娴熟之境界，游刃有余的状态方可到来。

　　经营管理艺术已经成为投资经营的必备前提，但从目前餐饮投资现状看来，投资经营艺术尚不具备决定存亡的魔力。

　　明显地，我们可以通过更换经营管理班子以获得经营管理艺术的提高与升华。但是，当一个酒楼的地址确定后，你已不可能从根本上改变一个酒楼的命运。公共关系艺术和经营管理艺术在一个垂墓之地面前，显得如此苍白无力。

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