中式快餐在步入了国内市场国际化新阶段的今天,已经取得了不少成就,但还要面对现实,那么中式快餐如何才能更好地发展呢？中式快餐更好的发展需要注意些什么呢？中式快餐怎样才能找到好出路呢？

　　取人之长补己之短,打出自己的“特色”和“统一”来,这正是中式快餐的出路。快餐业以连锁、特许等经营方式在西方发达国家兴起后,使营销领域发生了一场革命,在引导消费、降低经营成本等方面具有划时代的意义。中国越来越多的快餐企业,也将目光锁定在发展连锁、特许经营上。中式快餐应该连锁,这样才能做大做强,而连起来后如何能锁得住更是我们应该关心和重视的问题。

　　中式快餐经过十几年的历练自有一套自己的管理和发展模式,中式快餐有严格的加盟制度,从店长到督导到普通职员,店长的严格把关成为制店的根本,他的全方位领导使得一个品牌快餐连锁的整个体系亲如一家,督导的定期不定时巡查为整个店铺能有一个良好的运做流程,严格的处理制度，也使每个员工都不能有半点怠慢。这些严格规范的制度才是锁得住的根本。

　　研发开路

　　我们的中式快餐还是脱胎于传统的餐饮业,传统的餐饮业一直没注重产品的研发,都是厨师心灵的创作,作为一种规模生产,成批量对于产品的研发是一个很关键的环节,就如同大工业生产一样,我们要经过大量的调查研究,然后要有设计,要有我们的工艺流程。就拿肯德基来说吧,进入中国市场十五年来不断地推出新品种迎合人们的口味,他们甚至把中国人传统的主食米饭也写进了他们的菜谱,可见洋快餐对研发的重视。中式快餐也不甘其后,历经十年风雨的“马兰拉面”,只为一碗适合更多人口味的“大众汤”,做了不断的努力。

　　研发开路,中式快餐已经走入快餐连锁的正轨,再加上中国人的智慧和精神,整个中式快餐业定有更广阔的前景。中式快餐并不是不能做大做强,就看你如何来运作。不可否认,在中式快餐踉跄向前的阵容中,已有跋涉者积攒了足够的生存智慧;中途倒下者也许在短暂的喘息之后会发起一轮更猛烈的冲击。在不久的将来,中式快餐与“洋快餐”将站在同一平台上竞技,并且赶超他们！