西餐厅加盟是与当代中国商业社会完全融合的高档商务空间，一个可以让商务人群悠闲交流、沟通的聚会场所。西餐厅加盟能赚钱的，西餐厅加盟店其舒适温馨的环境为消费者提供了一座座可以振奋人心，并且重新思考的感性空间。以下文章主要讲述西餐厅加盟。

　　西餐厅加盟的发展现状：

　　1、对就餐环境的追求不断高：人们生活水平不断提高，从而对就餐环境以及食品的安全、营养、健康要求也越来越高，西餐的优雅环境、对食品卫生的严格要求，符合了人们对时尚的追求，人们在品尝美食的同时享受温馨的音乐、舒适的环境。

　　2、人们消费观念不断在转变：人们的消费理念已经从吃好过渡到吃出健康、吃出文化，西餐恰恰顺应人们所需，无论是食品原料的营养、安全，还是富有特点的装修环境、柔美的音乐、优质的服务，都让人感到轻松、舒适，消费者对于西式就餐方式的认同正逐渐升温。

　　3、外国人以及海归人士大量增加：在国外就餐及生活的习惯促使其到国内必然寻找相应风味的西餐厅来就餐，有些餐厅就餐人数中，90%为外国人或海归人士。这些无疑对西餐市场有很大的促进作用。

　　4、中西方文化交流频繁：国外影片广受国人的欢迎，影片中体现的是国外文化，受欢迎的影片自然吸引大量消费者愿意到相应外来风味的餐厅就餐。如部分韩国影片在中国大陆走红，相应的越来越多的人都知道了韩国泡菜。这些对饮食文化有很大的促进作用。同时各国的饮食文化活动纷纷在中国举办，如法国、澳大利亚、智力、新西兰、加拿大、美国等国家均在中国进行了大量与饮食相关的文化宣传和推广活动，让更多的中国企业、消费者了解他们，接受他们。

　　5、旅游业发展带动：旅游景点的得天独厚，再加上交通便利，吸引大量国外游客，带动当地西餐发展，尤其是酒店西餐，如西藏、海南、云南、广西等地更是发展迅速，尤其西藏拉萨自从铁路开通后，吸引了无数中外游客，随即带动了当地的饮食行业，尤其酒店西餐，大多数人选择在住宿的酒店就餐。 [nextpage]

　　6、连锁餐厅及品牌餐厅推动西餐发展：一些台资餐厅、外资餐厅、其他社会餐厅、合资酒店等连锁餐厅及品牌餐厅率先在行业内树立了良好口碑，从而提高了消费者对西餐的认识和了解。如莫斯科餐厅、马克西姆餐厅、必胜客、星期五、金钱豹、绿荫阁、斗牛士、王品台塑牛排、亚洲蕉叶餐厅、迪欧咖啡、星巴克咖啡、香格里拉饭店、凯宾斯基酒店、希尔顿酒店等等，为西餐行业发展起到了很好的推动作用。

　　7、西餐饮食结构比较合理：西餐菜品的营养搭配比较均衡，尤其像法餐上菜程序及饮食搭配更利于人体吸收，如前菜、汤、主菜(包含鱼、水果、肉类、乳酪)、甜点、咖啡、水果。根据不同情况还可以有餐前酒、配餐酒，而配餐酒的选择上，如吃海鲜类可饮用白葡萄酒，牛、羊肉可选用红葡萄酒。无论是食品、原料本身的营养价值，还是菜品的营养搭配都能满足人们对合理膳食的要求。

　　西餐厅加盟必须参考的原则：

　　西餐厅加盟是否有持续开发与引进

　　每一种产品都有生命周期，除了少数几种外，很少有产品可以长期热卖，所以，持续地开发消费者喜爱的新产品、新技术以及新服务，对于加盟企业是相当重要的，这也是单个店面经营过程中以及中小型加盟体系最常被忽视的。

　　在这方面，“欧迪芬”可以说是一个楷模。这个内衣产业的金字招牌，是由台湾人王文宗创建的，考虑到内衣行业的流行性和易模仿性，产品的生命周期比较短暂，他请来了具有世界水准的设计师。为了能使自己保持管理的更新和创新，王文宗一直坚持不断地学习，他还要求员工们也不断学习，为企业带来新的价值。

　　要了解新产品的更新速度，加盟者不能只听信总部的数据，而应深入了解企业的研发实力，专家队伍，最好到市场上进行实地考察。

　　西餐厅加盟是否具有市场活力

　　商品是商业经营最重要的因素，据有市场活力的商品才有市场竞争力，也较容易被消费者所接受。

　　比如新近刚进入内地的某女装，是台湾非常有名的本土品牌，但由于内地本土的女装市场竞争已经非常激烈，该品牌的式样与国外的品牌相比不够时尚、新颖，价格又非常昂贵。可想而知，虽然是来自台湾的名牌，但不一定就能在内地市场打开局面，获得消费者的认可。

　　加盟商在选择连锁品牌时，不能全盘迷信“台湾”或者“名牌”，而要与同一产业的其他品牌做详细对比，判断其商品是否真正具有竞争活力。

　　西餐厅加盟是否坚持标准化作业

　　一个商店想要做到有效操作、管理、审查以及相同品质要求的话，标准化作业是不可或缺的。尤其是连锁店，没有标准化作业，各个分店就会差异过大，永远不可能建立大企业般的品牌形象。

　　以“仙踪林茶坊”这个享誉台湾的加盟连锁企业为例。从在内地开张伊始，“仙踪林”就面临许多因扩张过快而带来的问题。有些加盟者在自己经营的茶坊中卖起了熟食，还有些加盟店私下允许顾客在店堂内打牌消遣，而这些都与公司的经营理念大相径庭。在对待这些加盟商时，“仙踪林”坚持了自己的企业文化，没有妥协，与这些加盟店结束了合作关系。可以说，“仙踪林”的这一切固执行为，都是在坚持公司的标准化作业，只有这样，才能建立起长久不衰的品牌形象。

　　所以，加盟商在考察连锁企业时，一定要到多家加盟店进行实地考察，才能见微知著，对企业的品牌和文化有更深刻的认识。

　　西餐厅是否坚持财务结构的合理发展

　　连锁企业应坚持以稳健的财务结构观念来发展，加盟速度不宜太快，如果在总部经验尚不完整、人才储备不足，以及后勤支援的能力还不足时就贸然拓展太快，只会增加加盟商的失败率。 [nextpage]

　　台湾著名茶餐厅“圆缘园”就是这一信念的坚持者。他们对其加盟者的要求非常严格，并不是有钱就可以加盟这么简单。在“圆缘园”看来，开加盟店，其实就是在选人，他们需要的加盟者，不是只会拼命地赚钱，还要能与总部保持紧密联系，一起推广产品与企业文化。由此可见，加盟商对过于热情的连锁企业要有戒心，真正有实力的连锁企业，是希望自己的店开一家活一家，做到盟主与加盟商双赢。

　　西餐厅加盟是否有较高的本土化程度

　　虽然台湾企业在很多地区都获得了成功，但是不一样的环境都有不一样的特殊性，无论多么成功的连锁品牌，必须根据内地的情况采取切实的本地化措施，才能获得理想的回报。像永和豆浆在刚进入内地的时候，曾经尝试开过在台湾很流行的西餐厅，结果没有得到消费者的认知，尝到了失败的滋味。所以，加盟者自己对本土市场也应有判断，不应盲目信任外来的名牌。