2009年3月14日，浙江大学—香港理工大学国际企业培训中心特别邀请到香港理工大学酒店及旅游业管理学院院长田桂成教授（Professor  Kaye  Chon）来杭州演讲。据了解，这也是国际企业培训中心2009年重拳推出的 “院长论坛”的第一讲。目的是在国际经济形势变幻之际让更多的行业精英在经营管理的实践中找到企业发展的突破口，进而带领所在企业在强手如林的现今社会明确其竞争优势。出席本次活动的除了浙江大学——香港理工大学两校合作酒店及旅游业管理硕士项目的校友，杭州市周边地区酒店的高层经理及媒体记者也闻讯出席。

　　当日田桂成教授带来了“Development of Asian leadership in hospitality quality management”（款客业质量管理专业：培育亚洲领袖人才）的主题报告。讲座中田教授谈到亚洲已成为世界旅游的中心，但是酒店业还是缺乏亚洲的高层管理人才，他分别从教育培养、综合素质、服务意识、自律能力、热忱激情等优秀领导者应该具备的素质的角度对这一现象做了深入分析。

　　田桂成教授于1980年以优秀的成绩毕业于美国马里兰州大学（University of Maryland），1984年在Georgia State University硕士毕业，1985年在University of Nevada, Las Vegas拿到第二个硕士学位，1990年在Virginia Tech得到博士学位，2000年受聘到香港理工大学担任酒店及旅游业管理学院的院长。田院长曾经担任酒店经理和旅游行业顾问等职务，来香港前更分别在美国几所著名的大学，包括University of Houston 、University of Nevada和Virginia Tech任教，更是几份国际旅游核心刊物的主编以及国际旅行及旅游教育家协会（International Society of Travel & Tourism Educators）的前任总裁和主席。他首创的国际会议包括Annual Conference on Graduate Education and Graduate Students Research in Hospitality and Tourism, Asia Tourism Forum - the Biennial Conference on Tourism in Asia, the Pan-American Conference on Tourism, Asia Pacific Forum for Graduate Students Research in Tourism和Asia Pacific CHRIE (APacCHRIE) Conference。他在推动旅游教育和行业协作等方面都不遗余力，是典型的拥有实战经验的专家学者。

　　香港理工大学酒店及旅游业管理学院的一位博士曾说，“如果有人自认为是旅游领域的一份子而又从未听过田桂成教授的名字，那么得罪一句：你还嫩着呢！”对田教授经历的深入了解，看到他一步步实现早年定下的宏伟愿景，听过他激情、幽默的报告，我们对这样一位和蔼可亲而又儒雅大方的教授充满了敬佩。

　　报告结束后，在浙江大学——香港理工大学国际企业培训中心的帮助下，记者有幸采访了田桂成教授，并分别从现今局势下旅游业、酒店业的发展以及旅游管理专业学生就业等问题对田桂成教授进行深度采访。

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　　【采访实录】

　　2009年可能是旅游业最艰难的一年，您认为经济危机对于整个亚洲旅游业的影响有多大？旅游业怎样在这场危机中得到尽快的复苏？

　　田桂成教授：现在确实是一个危机，中国政府也已经做了些政策来促进内销，内销这一块也是很好的改善旅游业的方法。在危机中，有危必定有机，我们利用这个机会重新培训我们的员工，让他们的服务质量能够更好。

　　目前国内很多城市都在发放旅游消费券，而且这股热潮愈演愈烈，受到了很大的关注，您如何看待旅游消费券对旅游业的影响？

　　田桂成教授：当地政府这样做是为了促进内销，这是一种创新的想法，我也很赞同这种做法，这凸显了旅游业对拉动内需的作用，旅游业可以成为扩大内需的突破口，这种影响是积极的，在市场低迷的状况下，我们需要积极地运用各种好的方法来应对。

　　受金融危机影响，像香港、上海及国内一线城市的酒店业都受到很大程度的影响，特别是高星级酒店，他们大多通过降低房价或是关闭部分楼层来减少目前的损失，你觉得这种情况何时能得到好转，如果这种情况继续下去，那么这些酒店该如何应对？

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　　田桂成教授：危机是很难避免的，我也很难说什么时候会恢复，就像2003年的SARS，我们并不担心，因为旅游业总是第一个冒出来，他会是行业中恢复最快的。

　　目前有一些酒店在还没有发展就已经搁置了，暂时停止投资；已经投资好的酒店，他们现在有另外一个想法就是不要光针对某一个市场，而应该把市场扩大化。就像现在杭州，在大力地鼓励内销，这就是一个很好的方法来改进不停地减价那种方式。