发布时间: 2012-05-22 17:19 浏览量: 1336
连锁加盟如何创新

 

        连锁加盟如何创新

       在社会进步的同时,创新成为了新时代特有的精神,有创新才会有进步。

  世界级的管理大师~彼得˙杜拉克曾说,「为了获取新的及更好的东西,人们必须丢掉旧的、破的、过时的及不再有生产力的东西,及过去努力的失败及错误方向。….废物就必须被抛弃,这是一件最难做的事,因为大多数组织对产品都有强烈的情感。….假如组织无法摆脱废物产品,就会毒死自己。

  不创新就被淘汰

  对任何一家企业都是一样,如果一直抱着过时的产品、冥顽不灵地守着僵化的做法,在这个竞争激烈的商场中,同业之间模仿、抄袭、跟进的速度愈来愈快,当企业与竞争者之间没有明显的差异,消费者就无从分辨、随意选择,最后企业将会丧失竞争力,终而沦入被淘汰的命运。

  以连锁加盟型态经营的企业更必须注意!连锁加盟企业不论是食、衣、注行、育、乐之中的那一种行业,都是属于服务业,所贩售的产品都不具备长久竞争优势,即便是拥有规模优势,也不长久,竞争同业要模仿抄袭非常简单。

  不仅创新要有效的创新

  因此,要维持企业的竞争优势、超越竞争对手、求得永续的生存,唯有不断地创新!

  但是,创新不是口号!更不是点子!赣行У拇葱隆故且桓鲇邢低场⒂胁街璧脑俗鞒绦颉?

  创新的四大原则

  首先,有四个创新的原则是必须先确立且牢记在心的:一、创新的目标是明确且系统化的;二、创新必须保持简单且目标特定,才能有效;三、创新是从小做起的;四、创新是朝着领导者的地位而努力的。

  连锁企业创新四大方向

  其次,连锁加盟企业的创新,必须掌握住正确的方向。

  因为连锁加盟企业的营运型态有其特殊性,因此,我们可以归类出五大创新方向,就是1.经营模式、2.加盟型态、3.行销手法、4.商品的创新。以下就分别针对这四大创新方向加以说明。

  一、经营模式的创新:

  在这里所说的经营模式是指「门市」与「消费顾客」之间互动的模式。以餐饮业为例,是类似麦当劳的柜台点餐、取餐、自找座位的经营模式;或者类似上合屋日式料理的固定座位、部分自助加上部分半自助、单一价格无限供应的经营模式;还是一般中餐厅的完全服务式,工作人员服务客人就座、点餐、上菜的经营模式。

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  不同的经营模式,在空间的规划、设备的安排、作业流程规划、人员的配置上都会有所不同,给顾客感受到的自主性、服务内容也有所不同,而且经营成本的差距也甚大。

  能够创造出与众不同的经营模式,可以让消费者有耳目一新的惊奇感受,如果这个经营模式又是一个考虑周延、能够降低经营成本、提高消费便利性、具有竞争力的经营模式,便能够帮助企业凌驾竞争对手,快速地登上成功的颠峰。

  举例来说,休闲小站在1992年所创造出的500c.c.专卖店经营模式,以外带方式、小店面、便利杯、平价位等,在当时可谓是创举的创新经营模式掀起了一股旋风,不但消费者趋之若鹜,模仿抄袭者也层出不穷,而休闲小站自己也站上了休闲饮料专卖店的龙头宝座,至今地位屹立不摇,企业规模也愈做愈大。

  二、加盟型态的创新:

  加盟型态有许多种,在台湾大部分的连锁加盟企业都采取自愿加盟型态,但是还有特许经营、委托经营的加盟型态可以采用,连锁企业没必要一成不变地仅仅采用单一种加盟型态。

  在胃纳量孝竞争激烈的台湾创业市场中,如果同行业之中的各家加盟总部都推展同一种的加盟创业方案,彼此之间就没有太大的差异,唯一能比较的就是品牌知名度与形象、加盟金、投资金额。而品牌知名度高通常就意味着店数多,店数多就表示可以新开发设店的商圈就愈来愈少,因此对高知名度的加盟品牌来说,能够发展的空间反而更为有限,创业族要加入时,想要找到一个商圈范围没有冲突、消费潜力又足够让店家获利的地点,难度愈来愈高。

  三、行销手法的创新:

  由于大多数的连锁加盟企业都是属于中小型企业,资源有限。因此在行销的手法上,大多数仅限制在促销活动上,而且甚少举办。

  「行销手法的创新」对许多中小企业来说,感觉上是很困难的一件事情。但是在这里提供一个最简单的方式,可以让中小型企业规模的连锁加盟业者轻而易举地做到行销创新。就是模仿、学习!

  只要是这个行业中同业没有做过的、在这个商圈中没有同业做过的,率先去做的业者就是创新。因此,连锁加盟企业可以参考异业的做法,挑选好的、成功的、适合的行销活动来模仿学习。

  经常以创新的行销活动去刺激消费者,可以强化消费者的品牌认知印象,建立连锁店品牌的领导、创新、活力形象,对于集客力有很大的帮助。

  四、商品的创新:

  商品的创新是最简单,也是许多连锁加盟企业经常在做的一件创新的工作。但是因为没有系统、没有方法,因此经常是徒劳无功、失败居多。

  在商品的创新上,不一定是要企业自己去生产,用对外采购的方式引进也是可以。但是,有着一定的七个步骤,就是1.构想与初步设计,2.可行性评估,3.雏型制作,4.试销与市场调查,5.改良,6.大量制造(采购)之准备,7.生产(采购并贩售)商品。

  另外在新商品开发上,企业同时可以考虑三个方向,就是1.集中式开发:新产品与现有的产品技术或行销通路有综效作用。2.水平式开发:新产品能吸引现有的顾客。3.复合式开发:与现有的产品、技术或市场皆无关的新事业。绝对不是毫无方向地胡乱开发!

  不断地「创新」,是企业永保竞争力的必行之道。虽然并不是每一次的创新都会成功,但是藉由不断地创新,企业可以培养出创新的习惯、创新的人才,创新的失败率也会随着创新的次数增加而降低,创新的速度也会越来越快,企业领先竞争对手的距离也就会越拉越远了!邱建桦

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  而知名度不高的加盟连锁品牌,只能靠免收加盟金、降低投资金额的手段来吸引创业族的青睐。免收加盟金的做法只会让加盟总部的合理利润渐渐流失,一昧地降低投资金额却也牺牲装潢与设备的品质,只会让开店的品质愈来愈差,连锁店的素质落差变大,连锁系统的体质也愈来愈虚弱。

  因应不同创业市场需求,实力强、反应快的连锁加盟企业要能够调整总部的组织结构与作业方式,推出多种的加盟创业型态,以满足众多创业族的不同需求。