发布时间: 2010-03-20 00:00 浏览量: 1336
首家长江渔船餐厅 开启苏州创业

     近日太仓港区开出了太仓首家长江渔船餐厅--“水上渔家”。该渔船餐厅的开业，不仅开启了太仓长江渔民转产转业、自谋创业的先河，也为港区餐饮服务业发展注入了新活力。

　　据了解，近年来随着太仓港区开发建设步伐的日益加快，一个集合理开发、生态保护于一体的沿江产业发展格局日趋成熟，可供渔民们捕捞作业的水域面积越来越少。如何利用周边的资源优势，将其转化为创业优势，成了各级领导和当地渔民不得不考虑的现实问题，而“水上渔家”的挂牌营业，正是当地渔民转产转业的全新探索和尝试。

　　餐厅负责人告诉记者，太仓丰富的江海河渔业资源，可确保“水上渔家”货源充足，品质新鲜。再融合江鲜烹饪技术，倡导新鲜健康餐饮理念，用贴心、细心和耐心的服务来还原江南船菜的美食享受，肯定会吸引游客光顾。

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