发布时间: 2012-07-10 12:11 浏览量: 1336
科里:适当的压力是动力

访上海复旦皇冠假日酒店总经理科里先生

  科里先生是一位资深的酒店管理人,多年的酒店从业经验,让他对酒店业的竞争压力已经释然,他认为,适当的压力其实也是一种动力,要在压力面前充满信心。

  这是记者第三次拜访上海复旦皇冠假日酒店的总经理科里先生,午后温暖和煦的阳光,酒店宾至如归的接待和轻松的谈话氛围让这次专访更像是老朋友之间的叙旧。在这里学术权威与优雅酒店文化共荣,就像繁华生活中偶尔的驻足思考,沉淀人生许久以来的种种余味。

  上海复旦皇冠假日酒店坐落在享有盛名的复旦大学对面,毗邻繁华的五角场商圈,万达商业广场,巴黎春天,沃尔玛大型超级市场及各种餐饮娱乐设施一应俱全。从酒店步行即可到达地铁10号线,客人可以从容地去往上海着名的人民广场、外滩、豫园和新天地。与酒店相邻的中环线,方便客人轻松到达虹桥机场和浦东国际机场,另有邻近的军工路隧道,翔殷路隧道等直达浦东,真可谓交通四通八达。酒店共拥有309间客房包括34间套房,从标准客房、豪华客房到皇冠假日行政楼层的客房和套房,各种房型一应俱全,并且每间客房都称得上是雅致时尚,陈设齐备,宽敞舒适。上海复旦皇冠假日酒店作为一家国际化商务酒店,特别是在会议的筹办和满足商旅需求方面,堪为业内翘楚,处处都彰显顶级风范。

  相信读者对科里先生一定不会陌生,他曾在洋厨房节目里教过大家制作过花生黑菌糊,继而获得了年度“洋厨房”颁奖典礼上的最佳上镜奖。这是一个睿智而又富有人格魅力的领导者,带领着他的团队在过去一年里获得累累硕果。在2010年中国酒店星光奖颁奖典礼上,上海复旦皇冠假日酒店荣获了“中国十佳会议会展酒店奖”,酒店总经理科里也获得“中国酒店业最佳总经理”荣誉称号,在今年四月北京举行的LifeStyle品味生活“2010中国年度最佳酒店评选活动”中,科里先生又当选“2010中国年度最佳酒店经理人”。不仅如此,酒店还接待过国际物理学奥林匹克竞赛委员会主席Gorzkowski博士、CNN(美国有线新闻网)创始人、联合国基金会创建人特德?s18特纳先生与孟加拉乡村银行创建人、2006年诺贝尔和平奖获得者穆罕默德·s18尤纳斯教授、日本筑波大学教授,2007年诺贝尔和平奖得主本田靖先生以及美国斯坦福大学教授,2001年度诺贝尔经济学获得者迈克尔.斯彭斯等各个领域的翘楚,令人叹为观止。

  科里先生毕业于瑞士洛桑酒店管理学院,有着超过二十年的酒店从业经验,是一位资深的酒店管理人。2000年10月他来到中国,先后就职武汉天安假日酒店总经理、三亚亚龙湾假日度假酒店总经理和上海复旦皇冠假日酒店总经理。2008年2月他被任命为皇冠假日酒店上海区域总经理。2009年9月开始担任上海国际品牌酒店协会的会长。这一系列的骄人业绩为他现今的荣誉奠定了基础,可以说是实至名归。

  年后中国经济的复苏逐渐步入正轨,物价的上涨给酒店业带来不可避免的影响,成本提高利润减少,如何在价格和价值中寻求平衡点是目前的一个挑战。科里先生强调,在困难面前需要的是大家的共同努力,团队是他成功的秘诀。在他带领的上海复旦皇冠假日酒店,整个管理团队的基调稳定积极,充满朝气,几年来几乎看不到大的人员变动。在人与人的协调配合上科里先生似乎有自己特别的处事艺术。众所周知,作为上海品牌酒店协会的会长,他要带领的成员都是阅历丰富的酒店经理们,高手过招各种想法碰撞时如何擦出火花而不是火药是对协会会长的一种考验。科里也表示有时候在一个问题上达成完全共识会有一定难度,但他会尽力协调。

  2010年的上海世博会给酒店业带来了很好的经济效应,世博结束之后,酒店会面临一系列的挑战,令人欣慰的是从目前状况来看,世博之后酒店的生意都还不错,虽然订房率有所下降,但总体情况比预计要好很多。科里先生说“杨浦的发展很快,万达商圈成熟之后可能会继续建新的商业区,很多大型跨国公司都选择在此落址,会有更多的商务会议或项目在这里安家落户,市场的潜力很大,给酒店带来机会也很多,重要的是抓住时机审时度势把握全局。同时,这边的酒店业也在迅速成长壮大,行业竞争不可避免而且会越来越激烈。我们不怕竞争,有压力是好事,适当的压力是最好的动力。”对于酒店未来的发展,科里先生表现得踌躇满志。

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  谈到酒店今年的发展规划,科里表示经过5年的成长,酒店的组织架构已经非常清晰,需要做的是对市场和竞争对手的动态有敏锐的触觉和准确判断,除此之外更重要的是如何提升酒店的品牌效应。品牌是一个的延续,可以将企业本质的一面快速展示给客人。皇冠假日酒店及度假村是选址于各大主要城市、门户城市以及旅游度假目的地的高端酒店品牌,旨在为商务人士提供舒适优雅、体贴入微的服务。皇冠假日酒店及度假村目前在全球近60个国家拥有酒店。作为国际化的酒店品牌,皇冠假日酒店及度假村提供上乘的住宿环境,专为目光敏锐、崇尚简约优雅与潮流科技并重的商务人士和休闲游客打造物有所值的服务。在皇冠假日酒店及度假村,客人可以享受到24小时商务服务,覆盖大堂的高速无线网络以及健身休闲设施。

  除了酒店的工作之外,科里先生还积极投入到慈善活动中,比如:探望孤老和孤儿,举办慈善高尔夫。去年酒店还获得《大酒店》杂志和新浪尚品合颁的风尚奖——“最热心公益奖”,对此科里先生表现得很谦逊。他说上海复旦皇冠假日酒店已经有5年的历史,就像一个孩子,从牙牙学语到蹒跚学步,社会给了我们很多帮助,所以酒店有一定的社会责任,慈善活动是一种回馈方式。今年9月他率领的上海国际品牌酒店协会还会继续举办慈善高尔夫球赛,也有计划资助部分贫困学生。作为一个外国人,他一如既往地热心于公益活动,不断为中国的旅游业、慈善事业做出贡献,并把它当成一种长期事业来做的态度着实让人敬佩。

  现今的中国不乏奢华的大品牌国际奢华酒店,但难有几个像上海复旦皇冠假日酒店这样集人文学术和优雅于一身的酒店。我们非常期待,这样一个幽默时尚对新鲜事物有很高接纳度的总经理和一个充满学术色彩饱含深厚文化底蕴的酒店会继续产生出怎样的化学反应。