发布时间: 2012-07-11 15:19 浏览量: 1337
冀宏飞:让品牌文化深入人心

访重庆希尔顿酒店、重庆希尔顿南山温泉度假酒店总经理冀宏飞

  冀宏飞先生在希尔顿工作了20多个春秋,了解希尔顿品牌的文化与理念。特有的法国完美主义品质,炼就了他对工作的认真与态度。他坚信,只有让品牌文化深入人心,才可能更好地管理好酒店。

  望着熙熙攘攘的码头,听着汽笛扭转着江宇的气息,岁月沉淀了三千年历史的巴蜀文化尽收眼底。作为华夏族起源的延伸,中原文化的核心,这里拥有源远流长的文化底蕴和让人惊叹的历史遗迹。沿着斑驳的墙碟,任头上风云变化,脚下金戈铁马,人世蹉跎,回叹滔滔江水旷古无言,却见证了时代与世事的变迁。而如今的重庆传承了缱绻的中华精神更增加了国际酒店文化的渲染,让我们一起走进这座城市,走进同样历史悠久的重庆希尔顿酒店。

  此行最让人印象深刻的是冀宏飞先生热情的待客之道和充满浪漫气息的谈吐与气质。总经理先生并没有急于向我们介绍酒店的概况,而是平和的为笔者介绍了希尔顿集团的品牌理念和企业文化,他说:“希尔顿集团已经拥有100年的历史,我自己也在这个大家庭中工作了20多个春秋,所以深谙希尔顿所要传达的品质与内涵。时至今日希尔顿人依然沿袭着集团创建初始的思想,尽我们所能让客人超越期望,拥有完美的入住体验。”无论是硬件设施或者服务水平,重庆希尔顿酒店都秉持并坚持品牌的核心文化。

  酒店位于长江和嘉陵江环抱之处,紧临中央商务区和城市中心,传统与现代完美融合交相辉印。423间豪华客房及套房由着名酒店室内设计师设计,辅以先进的上网及现代化设施,行政楼层伴有独立入住及退房服务的行政酒廊,客人可免费享用各种专享服务。重庆希尔顿酒店拥有面积达551平方米的大宴会厅,能同时容纳500人的大型宴会及酒会,6间同声传译室更使得该宴会厅成为国际会议召开的首选之地,7间多功能厅还配备了最先进的视听系统。此外,酒店商务楼配备了高速观光电梯,使客人在到达下一个会面地点前尽赏城市及两江美景。近在咫尺的大田湾体育场,包含了7个网球场,一个足球场和6个羽毛球练习场,使酒店成为度假旅游的至臻之选。

  除了上述所说的设施,酒店还特别为女性客人度身设计了女士专享楼层:全透明防紫外线天棚的恒温游泳池、大型美容治疗室,还有配备了先进的心血管测量仪和有氧健身室的大型健身房及美发沙龙。

  从这些细节不难发现冀宏飞先生是一个追求创新并且非常有魄力的人。出生于法国的他拥有超过25年丰富、专业的酒店行业服务及管理经验。提及祖国,冀宏飞先生饱含感情的说:“我非常幸运的出生在一个富足并且被时尚气息和潮流所包围的城市,这样的成长环境让我拥有更好的把握时代变化的领悟力,同时也教会我谨慎、正直、真诚的生活,不要忽略任何的梦想和完美自己的机会。”从1990年加入希尔顿集团,冀宏飞先生运用自己的卓越才能赢得了很多的荣誉与赞赏。早在2007年,冀宏飞先生就任于韩国Namhae希尔顿高尔夫度假酒店总经理,他持续发扬希尔顿全球的管理文化,使之成为韩国度假酒店中的佼佼者,同时赢得了Travel Award颁发的“韩国最佳高尔夫与水疗酒店”称号。冀宏飞先生目前就任的重庆希尔顿酒店曾获得《CONDE NAST旅行家》杂志2009年度读者评选的“亚洲百佳酒店”称号;时至今日,在他卓越的领导力下,酒店的经营业绩蒸蒸日上,获得了2010年度重庆市旅游局和重庆时报联合评选的“重庆市最佳商务酒店”等多项殊荣。

  从事了12年酒店餐饮管理工作的冀宏飞先生,对餐饮文化自然有着自己独特的见地。初到以麻辣着称的重庆,他并不是特别习惯,但是不久便爱上了这片土地的饮食文化。他还打趣的说:“重庆最着名的是麻辣火锅,我本人非常喜欢吃火锅的气氛,但是我最喜欢的还是重庆的特色辣子鸡,独特的香料和嫩滑的鸡肉口感非常的特别。”他认为烹饪食物的关键在于保持食物新鲜的味道,并不是让香料和烹饪手法完全覆盖美食的本质,而是有一个调和的作用。作为一个法国人,冀宏飞先生非常希望可以将法国的烹饪要领和中国的烹饪方式结合起来,所以现在酒店的餐厅都可以提供经过创新和融合各种烹饪精华的菜式。酒店的醉月庭中餐厅,提供传统以及改良的粤菜和川菜,在满足味蕾的同时更加贴心地考虑了外籍客人的口感;而龙吧·扒房则是顺应当下的趋势,注重酒和食物的配搭;Café@Two西餐厅可以品尝到欧洲、中东、日本以及重庆特色的佳肴,主厨还会按照季节推出精选的菜式。同时,凌波阁大堂吧,会为客人提供自制点心和精致的下午茶。冀宏飞先生希望可以在保持食物传统和精髓的同时加入更多的元素,融入更多的餐饮文化。

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  也许冀宏飞先生身上有着法国人特有的品质精神,无论是对自身能力的要求或是对待工作都尽善尽美。他毕业于美国康奈尔大学酒店管理学院,精通法语和英语,并拥有良好的意大利语沟通能力。从管理实习生到酒店的总经理期间,冀宏飞先生还涉及管理了很多诸如运营和销售的工作。丰富的管理经验让他更加注重人才的培养,他表示:“作为每家希尔顿的一员,我们都有独特的希尔顿培训计划。发现工作人员的潜能,激发并引导他们走上一条辉煌的职业旅程,希尔顿注重的不仅仅是酒店的运作,更多的是作为希尔顿的一员能够带给客人什么。”现在的重庆希尔顿酒店已经走上正轨并且获得了一个又一个令人艳羡的成就。与此同时,冀宏飞先生还兼任着重庆希尔顿南山温泉度假酒店的总经理,对即将要开业纳宾的这家酒店他充满了期待:“酒店有超过50种的温泉设施,独特的SPA体验以及专业的高尔夫球场都会给我们的客人带来无与伦比的度假感受。”虽然这会让冀宏飞先生的工作量加倍,但是他相信,重庆希尔顿现行的专业团队一定会协助他更好的管理两家酒店,也相信重庆希尔顿南山温泉度假酒店会同样延续重庆希尔顿酒店的辉煌。

  除了自身的生活和工作之外,冀宏飞先生和他的夫人都非常热心于公益和慈善活动。他说:“生活在这个世界上,我们有义务尽自己的所能去给身边需要的人带来希望和积极的理念,无论是精神上或是物质上,帮助他们获得应有的自尊非常重要。”无论他和夫人走到哪里都会尽其所能为需要的人提供帮助。不仅如此,在访问完孤儿院后,冀宏飞先生先生感到仅仅是捐助金钱和花时间陪伴他们是不够的,还需要更加深入的实际的行动来帮助他们。于是重庆希尔顿酒店开始聘用一些因家庭贫困而没有受过专业教育、有些甚至是残疾人士在酒店任职,让他们可以接受很好的专业培训和职业规划,真正的可以自食其力的生活。

  大爱无疆,就像坚持慈善一样,冀宏飞先生坚信,想把品牌文化深入当地,是一点一点滴循序渐进的过程,只有理解和融合才可以达到最完美的效果。就像希尔顿品牌文化在世界的各个角落都诠释的专业气质,是一种与时间空间无涉的永恒质感。