发布时间: 2012-07-17 14:58 浏览量: 1338
孙彤:诚信经营 顾客至上

访海南三亚天域度假酒店总经理孙彤

  随着酒店业在国内的迅速发展,竞争压力也日趋增大,如何应对压力,突出重围成为了各大酒店的首要任务。对三亚天域度假酒店总经理孙彤来说,诚信经营,顾客至上的理念是他们酒店的服务核心。

  近年来,中国经济的快速发展吸引了众多全球知名酒店品牌竞相进入中国,掀起了一轮新的“跑马圈地”运动。而在2003年依托世界小姐选美大赛而迅猛发展的三亚旅游业,已成为各大酒店品牌必争之地。作为亚龙湾最早一批引进国际经验的本土五星级度假酒店,三亚天域度假酒店会如何应对呢?作为酒店总经理,孙彤又有什么管理经验与我们分享呢?

  海南酒店市场远未饱和

  自去年,国务院发布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》,海南国际旅游岛建设步入正轨,据了解,自从许多知名五星级酒店品牌在2000年初期和中期在海南岛开业后,近几年已有相当数量的五星级豪华酒店品牌入驻岛上。孙彤告诉记者:“阳光、沙滩和海洋是海南岛的三大资源,使海南岛成为中国最发达的五星级度假酒店市场,占中国品牌五星级度假酒店供应的最大份额。”正如许多业者担心的一样,面对发展如此高速的海南酒店业,笔者不禁产生疑问:海南能在如此短时间内,容纳如此多新建酒店吗?对此,孙彤有他的个人看法:“海南酒店业市场离饱和还早着呢!理由很简单,从我们业内的数据统计可得知,这里的酒店每年平均房价和营业收入在上涨,酒店数量在上涨,游客数量也在上涨。我想唯一能解释这现象的就是海南酒店市场需求很大,旺季时甚至会供不应求。”

  对于把海南发展为国际旅游岛,许多人都为此感到雀跃,这对于整个国家旅游业的发展影响甚大。据悉,作为国家的重大战略部署,我国将在2020年将海南初步建成世界一流海岛休闲度假旅游胜地。然而,孙彤则有着他的担忧,他认为发展国际旅游岛这个概念的提出是成熟的,但就目前发展状况来说,做法却不成熟。“目前海南综合性服务功能水平低,从整体上来说,旅游酒店从业人员素质较低,具体可体现在基础教育水平和综合管理水平上。”孙彤还举例说,目前岛上路标指示牌不统一,语言不规范,同一个地点,在不同地方却有不同的叫法。

  本土酒店当自强

  与国际品牌酒店不同的是,本土酒店品牌没有统一的服务标准,但是多了自身的特色。1998年,坐拥亚龙湾最美海景的三亚天域度假酒店一区开业,成为亚龙湾最早一批引进国际经验的五星级度假酒店。“天域度假酒店是亚龙湾度假区内规模最大的临海酒店,近1000间/套客房,多达21种房型选择。除此之外,天域拥有三亚酒店中面积最大、数量最多、水质最清洁的游泳池。”处在中国单位面积酒店最多的城市,孙彤倍感骄傲。创建中国度假酒店本土品牌,通过学习提高自身可持续发展竞争力,是天域的目标。每个月亚龙湾酒店总经理聚会,如何更好地建设亚龙湾是包括孙彤在内的中国本土酒店高管最热衷的话题。孙彤认为,海南在自然资源上不输给其他知名岛屿,天域在软硬件上也不输给任何一个外来品牌。“虽然本土酒店在品牌经营上和国际品牌有一定差距,但国际品牌酒店必须面对与本土文化相融合的问题,而这正是本土酒店最大的潜在优势。”孙彤告诉记者。

  自酒店开业至今,天域每年都会获得各种高档次奖项,“中国地产精英最喜爱度假酒店”、网络不计名票选“中国最受欢迎度假酒店”、“中国饭店金马奖”等。在亚龙湾,几乎每一家酒店都接待过无数外国游客,但没有一家像天域这样,十年如一日,接待了许多高规格的会议团队和政府要员。据孙彤说,有一次一位俄罗斯游客把价值9000美金的钻戒忘在酒店,天域员工花了一个多小时从垃圾桶里找到,并且亲自坐飞机送到客人手中。“诚信经营,顾客至上”孙彤说这是天域的服务核心。这样的说法虽有些老套,却充满了中国特色。

  以人为本 时刻感恩

  早在1994年,孙彤就迈入了酒店业,这位曾经的大学老师,后来在市场经济大潮中成为了一名优秀导游,更是在一个偶然的机遇,孙彤加入了当时在广东赫赫有名的花园酒店。人生急转弯,他的人生风景从那一刻开始斑斓多姿。澳大利亚、美国??世界顶尖酒店管理学校是他历练的营地。“从一个爱情故事中都可以学到管理知识。”四年前,康奈尔大学总经理精英班只有8个学生,孙彤就是其中的一位。今天,他眼中的度假酒店更为具象。“沙滩?草原?雪山?中国的度假酒店种类完全可以细化。”孙彤如是说道。

  值得一提的是,天域酒店员工宿舍楼就像是一间小酒店,里面餐厅、阅览室、球场、游泳池等等所有酒店应有的设施在员工宿舍楼都一应俱全。“酒店十分注重关爱员工,酒店创造的所有佳绩都是归功于有一群优秀的员工。”孙彤很有感触说道,“因为,我也是一名员工。”