发布时间: 2012-07-26 12:25 浏览量: 1340
海岩:酒店业在心里扎根

  海岩老师,也许我们最耳熟能详的就是他的无数优秀文学作品,于是,在我们心里,他是作家。可殊不知,在作家身份背后,海岩先生还是一名资深的酒店管理者,还是室内设计的爱好者。

  海岩,原名佀(sì)海岩,中国旅游协会副会长,中国海峡两岸旅游交流协会副会长,国家酒店星级评定委员会副主任,北京第二外国语学院硕士生导师、兼职教授中国作家协会会员,锦江国际集团董事、高级副总裁、锦江国际集团北方公司董事长、总经理,北京昆仑饭店有限公司董事长。看着这些挂职,可想象海岩老师的工作会有多繁忙。如此繁忙的人要想邀约采访又会有多困难。做好了心理准备,记者踏上了邀约之路。

访北京昆仑饭店有限公司董事长海岩

海岩先生

  采——依然一身素朴,但入酒店行业已28载

  在经历了电话、邮件等等的沟通下。采访时间一直未确定,又加之海岩先生因为劳累而生病了,采访的日期遥遥无期。就在记者担心本次采访能否成功时,一个电话让记者的心情再次愉悦起来,采访确定了。收拾喜不自禁的心情,再次确定采访内容,悬着的一颗心终于落了下来。可新的担忧再次浮起,海岩老师那么大名气,自己能采访成功吗?

  依约来到了昆仑饭店,怀着一颗忐忑的心情见到了海岩老师。没有想象中的严肃,没有想象中的排场,一身素朴、面带微笑的海岩老师和记者畅谈了起来。“一直在国有酒店工作,在昆仑饭店或锦江都不是兴趣使然或什么别的原因,而是属于组织分配。”海岩老师的一句话道破了和酒店行业的渊源,也许不是出于喜欢,也许不是出于爱好,但这个为之奋斗了这么多年的事业却在心里扎了根。

访北京昆仑饭店有限公司董事长海岩

昆仑饭店-大堂

  谈——经历行业变迁,酒店梦想成为连锁品牌

  从1983年进入酒店行业至今,海岩老师和昆仑饭店也是几聚几合,但也正是这些分合,海岩老师经历着这个行业的变迁。从酒店行业的梦想谈到高星级酒店在中国市场的占有,从酒店网络化谈到“住店人”的需求,从星级酒店的评定谈到酒店市场的竞争,从酒店的设计谈到主题酒店的“主题”,海岩老师从各个角度解读着酒店行业的变迁:

  酒店行业的梦想——中国酒店行业梦想成为世界连锁品牌,锦江的“出海”也是应运而生,应时而起;

  高星酒店在中国的占有——竞争一直存在,竞争不分战场,外资酒店不止要占有高端市场;

  酒店网络化——对于酒店行业来说,网络是新领域,运用新媒体网络去预订、结算也将是趋势,通过网上人的评论,去探求住店人的需求;

  星级酒店新评定——新的评定标准也是对酒店要求的最低标准,这是底线,而不是最高要求;

  酒店设计——中国酒店设计之路还有很长的路要走,敞开国门,参与国际交流,增加眼界,多看多学……

访北京昆仑饭店有限公司董事长海岩

海岩先生亲自参与设计的岩花园走廊

  结语:酒店管理者决定酒店经营,更决定酒店文化

  和海岩老师的采访将近二个小时,海岩老师的言谈让记者在不知不觉对酒店行业的现状和未来有了更为清晰的脉络,更对酒店背后的文化有个更深的认识。酒店是个古老的行业,但酒店同时也是一个新行业,酒店为“酒店人”不仅提供着住宿、餐饮,更是提供着一个短暂的“家”。酒店服务的各样差异存在于酒店管理者的思路,更存在于酒店背后的文化,那是一个精神层面的需求。