发布时间: 2012-08-23 12:27 浏览量: 1338
自助烧烤店经营技巧

　　自助烧烤店有哪些经营技巧呢？自助烧烤店是餐饮加盟最火爆的项目之一，以其投资小，风险低受到了众多创业者的青睐，但是自助烧烤店的经营是需要一定技巧的，下面来看看自助烧烤店经营技巧有哪些。

自助烧烤店有哪些经营技巧

　　自助烧烤店经营技巧：

　　1、保证所售商品的竞争力与魅力吸引。

　　现在商品除了品牌之外，同等的商品还要比价位、性质、功能、效果等方面。因此，所进货商品必须注重这些方面，全面考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售物品的魅力。

　　2、保持店铺良好的内、外在形象。

　　烧烤店开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，时时更新、修整;而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。

　　3、商品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员必须注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。

　　4、定期举办促销活动。

　　根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。

　　5、发挥领导魅力，留住员工的心。

　　烧烤店员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。

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