如今很多企业都面临着“招工难，留人难”的尴尬困境，这也是制约企业发展的重要因素。而酒店餐饮业，这个问题更显突出。如何吸纳、培养、凝聚人才呢？听海德集团副总裁王鲲讲述海德酒店员工管理模式中的三大策略。

　　开业于2005年的包头海德酒店是海德集团旗下的五星级品牌酒店，开业七年来，酒店在员工管理工作上积极探索，用心研究，在员工选拨、培养、待遇等方面建立了一套行之有效的运营管理体系，使酒店员工队伍始终保持着良性稳定的运行状态，有效消解了酒店“招工难，留人难”的困局，为海德酒店的优效经营奠定了坚实的人才基础，并且培育出的酒店餐饮管理人才遍布内蒙古自治区，推动了地区行业发展，赢得了业内“黄埔军校”之美名。

　　策略一 多条途径培养人才 畅通渠道选拔人才

　　“对于走进海德的员工，企业给与他们的不应仅是一份工作，更应是一个让他们全面成长飞翔的舞台”。王鲲副总裁强调道，“这也是海德酒店人才管理模式中的第二项策略”。

　　王鲲副总裁告诉记者，在海德酒店，每一名员工都会有机会享受到不同层面，不同类型的学习培训。海德酒店在企业内部建立了完善的培训体系，设立了专职培训部门，由海德集团、海德酒店领导亲自主抓培训工作，并不断邀请外聘讲师到企业进行各类知识宣讲，培训讲师阵容强大，采用国际通用的ACTI领航巡讲方式，酒店高层领导亲临授课，为员工带来最新思想及理念，使员工在工作中不断成长。

　　从2010年3月开始至2011年4月，海德集团斥资近400多万元，联合着名专业培训机构，先后举办的4期商学院海德特训营中，300多名来自海德酒店不同部门、岗位的优秀员工参加了为期五天五夜的全封闭特训学习。在学习过程中，学员的思想素质、抗压能力、团结协作能力、工作的主动性积极性、职业目标定位、管理营销能力、对企业的忠诚度等综合素质都得到了大幅度提升。接受培训的员工已占到海德酒店员工总数的近四分之一，他们不仅用自己的所学成为海德酒店向前发展的生力军，同时也感染着其他员工携力奋进。

　　在加大内部培训力度的基础上，海德酒店还采取走出去的办法，先后选送30多名优秀管理者到北大、清华进修学习，极大地提升了酒店管理团队的综合管理能力。

　　在增强全员素质的同时，海德酒店还为员工提供了广阔的发展渠道，为入职的大学生制订了明晰的职业规划。通过公开竞聘、择优选拔的方式，一大批年轻、优秀的基层员工走上了主管、经理的岗位，实现了人生的价值。

　　在交谈的过程中，王鲲副总裁向记者展示了海德员工接受培训的照片，那些朝气昂扬的笑脸,整齐有序的队列，孜孜求学的眼神，让记者身临其境地感受到了这支员工队伍的向上活力。

　　“随着海德酒店在包头、呼和浩特、北京等地的连锁发展，我们有信心，也愿意为在工作中不断进步、完善自我的‘千里马’们不断提供着展现梦想的广阔舞台”。王鲲副总裁充满激情的表示。

   [nextpage]

　　策略二 优厚奖励激励人才 爱心无限感染人才

　　“为员工提供待遇保障，培训晋升的同时，海德酒店始终明确要把爱浸透到员工管理的各个细节，这也是我们做好员工管理的第三项策略。”王鲲副总裁特别强调。

　　为丰富员工业余文化生活，陶冶员工情操，使员工能尽情展示自身才华，做到德智体美劳全面发展，也为增强了企业的向心力与凝聚力。海德酒店特意为员工设立了图书室、活动室，不断举办演讲比赛、篮球比赛、羽毛球比赛，每月员工生日会等各类精彩多样的文体活动。

　　每年年终，海德集团都会召开隆重的年终表彰大会，对一年来，在海德酒店本岗位上辛勤工作，有特殊奉献的员工予以表彰。从2005开始至今，已有300多名酒店优秀员工，由海德集团出资，获得免费去海南、云南、珠海、澳门、日韩、新马泰、欧洲的豪华游。这些出游的优秀员工在出游过程中都享受着喜来登、丽兹卡尔顿等当地最豪华的酒店，欣赏着最美的风景，同时也把先进的管理理念带入到自己的工作中。借助海德这个舞台，许多员工因此圆了他们第一次看到大海，第一次坐飞机，第一次出国的梦想。对表现优异的酒店管理人员，海德集团还为他们配置了苹果手机、笔记本电脑、公务车等优越的办公设施，既增强了管理团队的办公效率，也提升了员工的物质生活。

　　为员工创造美好生活，不仅停留于奖励，海德酒店还从员工切实生活入手，解决员工的实际困难。2006年，海德集团成立了海德员工互助基金会，对在生活中遇到疾病，子女上学等困难的酒店员工及时给予经济援助。目前已资助困难员工300多人，发放资助金额55万元。7名家庭贫困的员工子女，上大学期间，由酒店为他们提供学费，让他们和同龄人一样拥有快乐的大学教育,已资助学费近14万元。

　　海德集团与包钢集团合作运营的海德佳园小区，在建设过程中，海德集团就一直坚持 “商品房的标准，经济适用房价格”的建设要求，成为包头经济适用房的新地标，受到合作方及消费者的一致好评。小区建成后，海德酒店员工购房，符合规定条件，只需支付成本价，让许多为买房发愁的员工，在海德酒店解决了自己一生的难题。

　　海德集团自主品牌科尔沁火锅，是通过员工集资入股的方式进行运营的，海德酒店的许多员工也有幸参与到其中，这一惠及员工的经营模式使许多员工实现了自己的老板梦，获得丰厚回报的同时，真正体会到了海德酒店“让人们过上幸福、美好的生活”的企业使命，更坚定地和海德走在了一起。2010年，海德集团董事长荣获2010年鹿城财经人物最佳雇主奖，2011年，海德酒店荣获全国饭店业-劳动关系和谐企业称号.......这些荣誉名至实归。

   [nextpage]

　　策略三 面向社会广纳贤才 待遇保障留住人才

　　和王鲲副总裁交谈，第一感觉就是她坦诚直率，思路明晰，她告诉记者，在海德酒店发展过程中，深知人才的重要性，因此在员工招聘选拔的方式上，始终坚持面向社会，多渠道，全方位的运营模式，不仅在海德集团网站、海德酒店酒店网站上独立开辟了员工招聘页面，同时，在大学生毕业前夕，集团领导、酒店领导还专程深入到大学校园，对即将走出校门的大学生进行专场宣讲，让他们关注海德，了解海德，进而明确自己的职业定位，每年许多大学生会因此走进海德酒店，成为海德员工。

　　说到这里，王鲲副总裁笑谈道，“其实我的一部分工作就是在讲台上，有时是在企业的讲台，有时是在校园的讲台，不论站在哪里，我都希望通过我的宣讲，让更多人了解我们的企业，为给更多的有志之士提供一个选择的机会。

　　与此同时，每年春节假期，海德酒店都会固定召开大型专场招聘会，为人才引进提供一个专属通道，为全年人力资源工作打下一个良好基础。

　　对于走进海德的各级员工，海德酒店都会给与同行业内最优厚的待遇保障：按照国家及地区等相关规定，为每名正式员工缴纳五项社会保险;一线员工自入职之日起，每满一年增加100元工龄奖励;传统节日集团有各类福利发放;严格执行的国家法定节假日及工时制度、加班费支付办法;工作期间，员工可享受免费的营养工作餐。海德集团每月15日固定发放员工薪酬，自海德酒店开业以来，从未发生过拖欠、延误员工工资的现象。特别在物价上涨的压力下，海德酒店不断增加员工福利，减轻员工经济负担，2010年，先后三次上调了员工工资，海德酒店增加工资费用300余万元，这些措施也在解决包头市就业压力中创下良好口碑。

　　王鲲副总裁说：“正因为有了完善合理的待遇保障制度，海德酒店才能不断招聘到优秀的员工，同时让他们把心留在海德”。

　　王鲲副总裁最后说：“通过引进培训、激励机制，坚持发展创新;注重人才挖掘和培养;给与员工最优厚，最具爱心的福利待遇的三大策略。海德酒店已经具备了深厚的企业软实力，酒店大专以上学历的员工占到员工总人数的80%以上，海德酒店是一个企业，也是一个大的家庭，在这里，能获得爱，获得机遇，获得学习，因此海德才能不断向前，酒店开业七年来，入住率始终保持在80%以上。经营收入稳步上升，成为地区行业内的翘楚。”

　　听着王鲲副总裁的讲述，漫步在海德酒店温馨优雅的环境里，看着那些朝气昂扬的员工，记者相信在一个充满爱，充满机遇的企业里，收获未来一定是一个贴心而又美丽的词汇。