如今，赚钱的好项目有哪些呢？创业种蘑菇怎么样呢？现在是创业新时代，自主创业被大力推崇。而餐饮业的发展前景广阔，成为创业的首选。下面小编为你讲述一个种蘑菇创业的故事。

　　走进宜宾县普安乡普和村7组，远远地就能看见三个宽大的白色厂房，在空旷的田间特别引人注目，这就是“蘑菇大王”余永清的普和食用菌生产基地。

　　4月6日，记者来到普和食用菌生产基地，余永清三兄弟正在作坊中忙碌着，粉碎、装袋、消毒、装种每一个程序都有条不紊中进行。记者在大棚里看见，一排排蘑菇袋整齐地堆放着，有的已经长出了蘑菇，有的刚发芽。

　　当初刚种植蘑菇的时候，技术不过关，走了许多弯路……”余永清打开话匣子，向记者讲述起他们三兄弟的创业故事。

　　今年43岁的余永清，以前一直以种粮为生，田里地里的收入总改变不了家庭贫困的面貌，也曾想外出打工，可没有一技之长只有作罢。1990年，余永清通过多方论证，抱着通过自己创业，解决就业的想法，毅然决定发动自家两个兄弟共同投资20万元，开始在柏溪镇革坪村发展“短、平、快”的蘑菇种植。

　　“现在人们提倡绿色食品，如果往长有病虫的蘑菇上喷洒药物进行防治，人吃后有害健康，蘑菇有了虫害，只能将病菇扔掉。”余永清告诉记者，扔掉病菇时，他的心在疼，这可是兄弟三人的多年的积蓄和亲朋好友的资助呀!他下定决心攻克蘑菇病虫害防治技术。没有老师传授，没有经验借鉴，一切都是“摸着石头过河——跟着感觉走”，兄弟三人一边实验一边总结经验，经过一个多月的反复试验对比，终于找到了比传统蘑菇种植更为先进的技术诀窍——用高温快蒸的方法提高菌丝的生命体，既从根本上进行抵御病虫害，又大大提高蘑菇的收成。

　　掌握关键技术后，余永清兄弟三人逐渐扩大种植规模，到现在，建成占地3亩左右的三个大棚。“这些蘑菇袋里主要装的是什么材料?”“主要是农作物秸秆，加工粉碎后再经过我们的处理，添加高粱壳，玉米芯，石灰等材料打包成袋。一年仅玉米芯，我们就要收购好几万斤来做原材料。如果不用农作物秸秆的话，就要用棉籽壳，成本是农作物秸秆的几倍。”余永清告诉记者，用农作物秸秆做营养基，既回收利用了秸秆，又减少了焚烧秸秆对环境的污染，而且还节约了不少成本，除全部收购普和村的农作物秸秆外，还要去其他村收购。

　　“这批蘑菇多久能收获?”记者指着堆放整齐的蘑菇袋问。“如果调整好大棚内的温度和湿度的话，一般一个月左右就能出菇，间隔10天就能产第二季。”按照现在种植规模和市场价行情，年收益超过20万元。余永清一边领着记者参观他的蘑菇基地，一边憧憬着未来：“利用现代农业科技，通过特殊处理，即使夏季高温也可以快速出菇。当菌包已经完成了生产期，我们就把剩余的材料火化，做有机肥，发展循环经济。”

　　周围的村民看到余永清的蘑菇场渐成“气候”，就有不少人前来取经。余永清都热心地帮助村民学习技术、对自己掌握的东西毫不保留。“能带动村民，让大家一起富起来，才是最有成就感的。”余永清笑着说。

　　从余永清的自主创业故事中我们看到他之所以成功一是能抓到当今经济发展的大趋势，而是在创业中他不断的运用自己的智慧以及创新来弥补自己的短处!所以想要创业的人，也要学习余永清用创新来武装自己吧!