发布时间: 2012-11-21 15:37 浏览量: 1336
糕点店加盟 糕点店投资经营及装修设计

  糕点店加盟一直是创业项目中热门的行业,因此投资糕点店是个不错的选择。糕点店加盟怎么样?糕点店投资经营如何赚钱?都是投资者们最关注的,下面小编为你介绍糕点店加盟情况,教你糕点店投资经营及装修设计。

糕点店加盟怎么样

  店主文陈秋是个“80后”,身上时尚叛逆的味道仍然可辨。她告诉记者,自己现在某律师事务所当主任助理,准备到西南大学念法学与工商管理硕士,开店纯属个人爱好。

  糕点店遍布重庆大街小巷,文陈秋一个外行入门,却能把小店搞得有声有色,靠的全是创意——重庆的糕点店多,但能让顾客自己动手做蛋糕的却几乎没有。开个DIY的蛋糕店,来自于文陈秋的一个浪漫梦想:那时文陈秋正在恋爱,看了《我的名字叫金三顺》之后,也学着电视里的女主角,做糕点给心仪的人吃。为什么不开一个DIY蛋糕店,让所有有心的人都能自己做蛋糕,传递自己的心意呢?陈文秋把店名取为“恋恋滋语DIY蛋糕坊”。

  蛋糕店附近的重点中学学生,成为小店的固定客户群。文陈秋分析到,由于店中所用的糕点材料较好,整个糕点的价格也属中上水平,一个普通面包,也会卖到三四元钱,价格远高于附近超市中的同类产品,附近居民大多不能接受。而重点中学的学生消费力较高,对口味要求也高,爱新奇好动手,更偏爱自己的特色小店。蛋糕店的营业时间,因此也跟学校同步调整。学生中很多成了小店的DIY常客,同学生日或者节日期间,都爱到小店里做点蛋糕、饼干或者巧克力。甚至中午午休,也会抽空来秀一把手艺。学习忙时,学生们会打来电话,要求店员提前将蛋糕胚烤好,自己过来浇奶油造型。

  在店铺装修方面,知名蛋糕店会安排统一装修和设计,像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说,这一切都要自己去做,建议在装修时注意以下几点:

  用采光较好的玻璃做外墙。首先,顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。

  色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例,给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。

  店名和招牌的选择应该以图片鲜明亮丽给人视觉上的诱惑,让更多的人看到图片产生购买的欲望。