我国西南旱区的大旱，使不少地区辣椒价格上涨近3倍，青岛的辣椒“涨”声如何？3月26日，记者采访了解到，目前青岛辣椒市场价格略有上涨。26日，记者从青岛市粮油批发市场了解到，短短五天内，西南干旱地区主产的薏米等杂粮的批发价格每斤暴涨10元 。除了薏米外 ，黑米 、糯米、绿豆、苦荞等杂粮的批发价格也都出现了不同幅度的上涨。

　　26日，记者采访了解到，目前青岛辣椒市场价格略有上涨，虽然大部分餐馆声称成本增加了不少，但仍然维持原价处在观望中。对此，业内人士表示 ，其实干旱对辣椒产量的影响不大，尤其是干辣椒存货较多，预计短期内价格波动不大。

　　辣椒每斤普涨一元

　　“辣椒价格目前为止并没有出现大的变化，现在还没有疯涨的迹象。”抚顺路蔬菜副食品批发市场的王汝锋经理告诉记者，目前市场上从西南地区运来的辣椒价格稳定，至于外界“疯涨”的说法，只是推测，因为西南部干旱可能只是影响辣椒的质量，而不是产量的降低。

　　“贵州圆干椒价格为12元/斤，朝天椒价格为 10元/斤，近期都每斤上涨1元左右。”王经理介绍说，每年新辣椒上市的时候，干椒的价格就会下降，这次价格不降反涨，主要与产地干旱的气候有关。

　　川菜馆“涨”声稀疏

　　“现在辣椒的价格都已经是原来的两倍多，蔬菜价格也有所上涨，我们的成本高了不少。”古街川菜馆的王女士告诉记者，他们之前都是从西南地区直接进辣椒，近来由于当地干旱，辣椒进价也高了，现在做一盘水煮鱼成本提高了将近一块钱。但由于川菜馆之间竞争激烈，为了不影响客源，多数商家不敢随便提价。

　　虽说辣椒价格上调，但是货源很稳定，据王女士介绍，他们基本是一周购买一次辣椒，没有出现供应紧张的状况。

　　暂时对价格影响有限

　　“我认为目前的干旱不一定影响辣椒的产量。”胶南市辣椒协会刘跃刚介绍，南方目前虽然干旱 ，但是如果及时降雨并不一定影响辣椒的产量，因为南方气温高、无霜期长，如果及时降雨，只是推迟种植时间而已。[nextpage]

　　据他介绍，去年各地辣椒产量很大，库存不少，所以干旱暂时不会对辣椒的价格有影响，但是不排除一些为利益所趋的商人大量囤货造成的辣椒价格上涨，但即使如果出现囤货，也只能影响一段时间，待新辣椒上市时，这种现象就会消失。刘先生还表示，如果不是川菜馆，其他餐馆可用北方辣椒代替，因为北方去年辣椒产量很大、库存充足。

　　薏米价格一下跳到每斤14元

　　西南地区遭遇特大干旱 ，云南、贵州、广西、四川等地的粮食生产受到了直接威胁，岛城粮食价格也受到了牵动。26日，记者从青岛市粮油批发市场了解到，短短五天内，西南干旱地区主产的薏米等杂粮的批发价格每斤暴涨10元。

　　“也就是5天的时间，西南地区的主产杂粮价格涨势太猛了。”26日，青岛市粮油批发市场粮食专营业户彭经理告诉记者，薏米是云南、贵州等地的主产杂粮，此前青岛市场的批发价格在4元/斤左右，从本周开始“几乎是一天一个价”，截至26日，薏米的市面批发价格已经达到了14元/斤。“这么大而集中的涨幅很少见。”彭经理表示。

　　除了薏米外，黑米、糯米、绿豆、苦荞等杂粮的批发价格也都出现了不同幅度的上涨，立伟粮行经理王先生称，杂粮本身就是小供量粮食，对市场的反应也就比较敏感。