发布时间: 2012-12-07 15:50 浏览量: 1337
李晋军:改变让我成功

  三亚福朋酒店有着独特的外形,美妙的景色,应该算是世界上最大的“帆船”了,也可以说是东方夏威夷的帆船酒店。外形酷似白帆的29层高楼与三亚湾纯净的白沙滩仅咫尺之遥,穿过一条马路便可到达。

专访三亚福朋酒店总经理李晋军先生

  当问起是什么使得李晋军先生从事酒店行业,以及他如何成为总经理时,他解释道:“我以前从没想到自己会投身于这一行业。我曾是一个工程师,在中东和非洲工作了三年。回国以后,便试着寻找一份能把自己工程方面的技能以及英语能力结合起来的工作。我考虑过很多行业,最终还是选择了酒店业,觉得会很适合自己。在2001年时我成为一名设备维护经理,一年后升值为总工程师,在香港喜来登与他们的总工程师做交流培训。我记得在散伙饭时,他对我说,在三十岁的时候就能成为总工程师是非常幸运的,同时他问我之后的三十年职业生涯有什么打算。我顿时对这个职业规划问题感到有些不知所措。在担任自己部门总管的两年间,每到年度总结时,我的总经理都是会给予称赞并鼓励我可以做的更多更好。当时我有两个选择,一是继续在工程部,二是去营运部。我认为营运部会更有趣些,因为每天都会不一样,面对不同的宾客,解决不同的问题。我的总经理为我提供了许多机会,他推荐我先去客房部工作,然后逐步提升。在他和之后两任总经理的帮助下,我的工作足迹从工程部到客房部、管理部、健身中心、运输部,最后我成为了酒店行政助理经理。这期间我不断学习实践,然后被调去郑州上街雅乐轩酒店作为酒店经理筹备开业事宜。这是在河南省的第一间五星级酒店,开业非常成功。半年之后,我有机会成为了这里的总经理再次筹备开业,七个月之后,我们又成功了。”

  在许多新酒店层出不穷的三亚,计划开业酒店不是一件容易的事。“来这里之前我和许多在三亚担任过酒店总经理的朋友们聊过,并从喜达屋地区办公室得到了好的建议。我发现人事事务是最具有挑战性的,因为许多酒店在三亚纷纷开张。我可以从喜达屋雇佣到一个在海南市场没有工作经验的人力资源总监,也可以雇佣一个当地的对本地市场非常了解却没在喜达屋集团工作过的人。最后,我决定录用一位在三亚工作超过六年的女士,她对海南所有的政策、福利、以及人力资源问题了如指掌,果然她做的很棒。首先我们要做的就是招聘足够的管理者去计划安排开业事宜。接下去就是让工程部、客房部将设备以及客房准备就绪,紧接着是餐饮部,一个部门接着另一个部门模拟运作。我一直告诉员工们,团队合作对于成功起着至关重要的作用。除了人力资源总监,酒店其余的管理人员都来自喜达屋集团,所以我不用花许多精力去解释喜达屋的规章与文化。接着,我们开始了全面的招聘工作,并为此做了许多广告。酒店计划招聘最多300个员工,但让人惊喜的在一天内就达到了1700位申请者,这在三亚创造了历史。这告诉了我们这样一个道理,如果你准备地完美,那一切都是可能的。”

  三亚是一个很独特的市场,酒店业在这里发展的相当迅速,甚至是在海南经营酒店业都是极富挑战的。“三亚以及海南其他地方都有着很大的潜力,是个发展迅猛的酒店市场。不管当地的政府还是中央政府都大力支持其发展。海南作为中国的国际性旅游岛屿。宏观政策帮了大忙。海景、气候、干净的空气都吸引着投资者们在这里建造酒店。喜达屋集团在海南也成长迅速,计划到2014年为止在这里拥有14家酒店,9家已经开业了。由于地理位置靠近市中心和政府办公室,我们酒店被设计成商务和旅游相结合的酒店,并不仅仅是度假特色,所以我们想在这方面比其他酒店平衡得更好。我们选址在三亚的市中心是为了利用这里的商机,同时酒店也是这个区域唯一一家国际品牌的酒店。我告诉员工们,目标是在服务商务旅游和观光旅游中成为首屈一指的国际酒店。”

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  “市场营销对于任何一家酒店而言都是举足轻重的,我们邀请旅行社以及企业和政府官员来看我们的产品。相信在未来几个月中,酒店会运转地非常成功。我们研究了过去开业的酒店,分析了客人数量和国籍的比例。其中95%是中国人,只有5%是国外游客,而国外游客中其中绝大部分来自俄罗斯,因为那里的冬季过于寒冷,他们想到温暖的地方度假。无论是政府还是喜达屋集团都为这个岛屿做了相当大的推广工作,海南岛上的9个喜达屋酒店也正在制定联合性的营销计划。在机场设有SPG迎宾休息室,吸引了更多人对于我们品牌的关注,SPG会员制度能够更加确保客人对于品牌的忠诚度。在中国,我们51%的客人已加入SPG成为会员,对他们在所有海南的喜达屋集团酒店内的餐饮消费提供15%的折扣优惠。在团队内部,我们称其为‘海南岛喜达屋的力量’。我们为来自俄罗斯的旅行社带来的酒店体验使他们回国后吸引了更多的游客前来。同样,喜达屋全球代表来到这里试住然后又带来欧美的游客,同时我们还在不断联系香港和台湾的旅行社。我们在媒体上花了很多精力,像《大酒店》杂志,以及另外一些政府机构、网站、微博和广播。另外,我们正在举办2012年海南环岛自行车赛,客房入住数量已超过250间。第一场比赛将在酒店拉开帷幕,为期10天,历经1380公里路程后再回到这里,开幕式和闭幕式也是我们酒店承办的。”

  在酒店设施方面,“我们把酒店做了三个不同方面的定位去吸引更多层次的市场关注度。宜客乐全日制餐厅,包括了种类丰富的亚洲及世界美食。除了供应早餐,这个餐厅还可以为情侣们准备浪漫气氛的晚餐。我对我们的中餐厅聚味轩非常有自信,因为菜式优良,且提供包括粤菜、当地菜以及淮阳菜在内的全系列菜单。这对于当地市场来说非常接地气,也能使政府工作人员、商务人士以及一些非常讲究吃的客人满意。碎花日本餐厅供应最高级的日料,还推出了‘日式料理点餐自助’的活动,只需花费168元就可享用到菜单上所有的食物。这是为了吸引当地那些希望用非常合理的价格享受到物超所值的五星级酒店美食的客人。位于29楼的酒廊坐拥独一无二的海景,提供品种丰富的饮料及雪茄。起初是设计成行政酒廊的,后来决定还是向公众开放。政府人员和商务客人如果在这里开会,可以欣赏日落时的海景,喝着饮料吃着小食,因此我们希望每个人都能来此体验一下。希望其能够成为城里最奢华的酒吧,类似会员制,但不存在真正的会员。目前还没有其他酒店这样尝试。大堂吧是一个很有趣的地方,集合了零食以及一些醇饮优选(BestBrews?)的啤酒以及池边烧烤。许多人都喜欢晚上在海岸边散步,所以每周六我们在泳池边有现场音乐秀以及户外的烧烤来吸引客人。室外有巨大的电视屏幕,让客人可以边喝啤酒边享受音乐与烧烤,这就像是室外的泳池吧。我们的健身中心、SPA馆不久也将营业,还有位于5楼的室外网球馆。所有的这一些都免费向入住宾客开放,但公众还是需要办理会员卡的。另外,我们的大宴会厅非常适合举办婚礼和会议,有一张能坐下50个人的圆桌。酒店甚至还有一间具有高端KTV设备的房间,为在酒店参加会议后的人们提供免费娱乐!”

  当被问及成功的哲学,李总说“改变!!改变让我成功。我大学的专业是地质学,从来没想过自己会成为一家酒店的总经理。这个专业并不好找工作,所以我转行到了工程部门,这其中转变了许多。我发现酒店行业非常吸引人,因为每天都是不一样的,所以我选择了它,并且随时准备着迎接新的变化。我告诉管理层的员工,他们需要学习怎么改变,不要一味安于现状,有变化总是好的。在我的职业生涯中遇到三位西方人总经理,对我的成长帮助很大,他们给我机会去学习,去犯错,去改变进步。综上所述,我钟爱喜达屋集团的文化,这也是为什么我为她工作了那么长时间。说真的,我享受这里所有的文化,以及经营的方式。”