发布时间: 2012-12-19 12:25 浏览量: 1337
柯睿博:用万达的竞争力和凝聚力赢得成功

  柯睿博先生亲身经历了太原万达文华酒店从兴建到开业的每一步历程,那里的每一个细节也都浓缩了员工辛勤工作的点滴。太原万达文华酒店将在柯睿博先生的带领下成为太原市最顶尖的酒店。

访太原万达文华酒店总经理柯睿博

  太原,襟四塞之要冲,控五原之都邑,是一座具有2500多年建城历史的古都,自古就有“锦绣太原城”的美誉,是山西省的省会,政治,经济,文化中心。濒临汾河,三面环山,太原是中国北方着名的军事,文化重镇,也是世界闻名的晋商都会,也是中国最重要的能源,重工业基地之一。数月前,中国最大的五星级酒店业主万达集团投资并管理的第一家自营酒店——太原万达文华酒店在这座城市盛大开业。作为太原首家按照超五星标准建造的国际豪华酒店,其在地理位置上得天独厚,坐拥龙潭公园如画美景,毗邻解放路、北大街、旱西门街、新建路等主干道。

  来自德国的太原万达文华酒店总经理柯睿博先生曾任职Compass酒店管理有限公司运营副总裁,负责10家酒店的人力资源、销售、市场、风险利润管控等全面工作。先后在新加坡、泰国、越南等国家的商务及度假酒店任关键职位,拥有29年的酒店管理经验。在谈到酒店的筹备工作时,柯睿博先生说:“今年三月至四月,我们的高层管理团队陆续到岗,四月五月在本地进行了两次大型招聘,除此之外,还从全国各地国际酒店寻觅专业的复合型人才,在五月完成了大规模的人才组建。在组建过程中,我们特别重视人才的选拔,尽量整合来自全国各地、甚至是全球各地的优秀人才,重视培养国际人才、重视打造国际化团队。同时,万达的人才薪酬是行业内最具有竞争力的,而万达的团队也是最具有凝聚力的。相信这些在本地酒店市场来讲都是非常与众不同的。在酒店筹开的过程中,这支国际化的团队让国内与国际人才共同合作、发展,让大家都找到事业上的发展机会。”正如万达酒店管理及度假村总裁成尔骏所言:“对员工而言,创建的过程就是自身创业的过程!在机遇中创造历史,并成为历史的一部分!”

  开业两个月以来,酒店主要目标客源是商务客人。其中75%是中国人,而太原本地客人占国内客人的70%。太原万达文华酒店定位于为成功名仕提供个性、精致、愉悦的服务,也是举办宴会、会议和婚宴的理想场所。酒店承诺通过温馨体贴的私享服务为商务和休闲客人提供物超所值的体验和艺术氛围,致力于成为当地酒店业市场的领先者。酒店开业至今的出租率稳步上升,平均出租率已达到40%。

  与所有的国际酒店管理品牌一样,万达也拥有自己的CRS系统,CRS系统的创建将万达所有自主管理酒店整合在一起,使客人可以通过万达酒店官方网站选择任意一家万达自主管理酒店进行客房、餐饮、会议、宴会的查询和预定。GDS系统的对接,进一步拓宽了酒店的生意渠道,众多国际知名企业将把太原万达文华酒店纳入全球酒店采购名单。对酒店未来的生意起到不可估量的作用。酒店开业视频中第一位入住太原万达文华酒店的人客人是前来参加“杨式太极拳国际邀请赛”的一位巴西客人。酒店当天还接受了来自携程等网络预定、签约公司等渠道的客人,这些客人都是我们的“第一位客人”,我们将用一如既往的东方温情为每一位入住太原万达文华酒店的客人提供悉心的私享服务和艺术氛围。

 [nextpage]

访太原万达文华酒店总经理柯睿博

  在差异化竞争方面,酒店从硬件设施、软件服务到管理模式均具有强大的核心竞争力。“太原市现有的五星级酒店均为本地品牌自营管理管理团队方面,我们是太原首家拥有国际酒店工作经验管理团队的酒店。硬件方面,酒店设施设备现代,完善;客房最小客房面积42平米,套间的浴室墙为可控变色玻璃;每个房间都配备舒适的床垫;高速网络和无线网络的覆盖。酒店拥有层高达8米,面积为1250平米的无柱式可分割的超豪华宴会厅及山西酒店中最大最清晰的71平米LED显示屏,会议总面积达2500平方米。软件方面,如您刚才提及的CRS、GDS等系统和忠诚客户计划,酒店完全按照国际酒店管理公司品牌的要求进行系统配置。同时还具有万达自主管理酒店品牌的独特理念。‘SHUI水疗中心’由国际知名的水疗管理公司——时式康体(SHUISPABYLIFESTYES)上善若水,焕然新生。空气中飘渺的香薰气息,悦耳的流水声与轻缓的天籁之音,温柔指尖带领您重返心灵久违的宁静,仿佛时间已被忘却,这就是您的顶级Spa之旅。”

  餐饮方面,酒店拥有三间风味迥异的餐厅。作为全新定义的美食汇全日餐厅是开放式厨房的自助餐厅,由来自加拿大的蓝天主厨为客人提供全球美食,顾客可以看到厨艺娴熟的厨师现场烹饪。柯睿博先生介绍说:“我们做了一些符合当地特色的尝试。例如,在美食汇全日餐厅特设面食档,不仅本地人非常喜欢这样的地方特色,外地客人来到山西,也非常喜欢品尝这样的正宗当地面食。还比如在当地政府、企业等组织的大型欢迎晚宴上,我们会专门为宾客准备特色食用醋,并按照当地爱吃面食的习惯,将桌子中间的摆台造型设计成面食主题场景。”万达酒店及度假村旗下管理并拥有的餐饮品牌“和”日本餐厅,以精细、新鲜和东瀛风情为特色,由来自大阪的总厨福田为客人提供最正宗的日式料理。新鲜的生鱼片,多样的创意寿司,传统的日式拉面,美味的天妇罗以及令人垂涎欲滴的铁板烧,让客人细品美馔,倍感尊崇。“品珍”中餐厅由来自香港的总厨卢伟明为客人提供汇聚太原当地及周边城市的美食,以粤菜为主,吸纳晋菜精华,专注于原汁原味以及均衡营养,8间包厢可欣赏龙潭湖及城市美景。匠心独具的奢华氛围以及温情备至的周到服务令人忘返于独具东方特色的美食文化。