发布时间: 2013-01-18 16:38 浏览量: 1339
宋建历:用心做事 用心交流

  宋先生从事酒店行业多年,1989年开始就在厦门东南亚大酒店从事前厅工作,随后在多家大酒店从事管理工作,于2011年来到厦门东方桃源酒店筹备处开始筹办全新概念的商务休闲个性化酒店。

访厦门东方桃源酒店总经理宋建历

  厦门东方桃源酒店经过一年多精心的准备,于5月18日在厦门湖里区长浩路227号盛大开业,毗邻麦德龙、殿前街道办,酒店地理位置优越,交通方便,距离厦门机场仅仅只有3公里,实为居家旅行、商务会议之首选酒店。

  谈及东方桃源酒店为何花近一年的筹备时间,宋总介绍说,有三方面的原因:1、商务型以及针对客户的DIY个性化酒店,花更多的时间和精力设计和筹建会做得更好更强;2、人才的储备让酒店在未来的服务中给客户更好的体验和更好的感受,东方桃源酒店管理层人员全部都是来自厦门各大知名外资酒店的高层管理者,整体服务理念优越于其他酒店。3、与快捷酒店的不同之处在于本酒店花了更多的心思和精力给客户提供更超值的服务。

  早餐厅可容纳600人以上,能同时满足270多间客人的用餐需求,让客人在用餐过程中享受到更好的服务和感受到更舒服的环境。

  宋总涉足酒店行业多年,有着多家外资酒店的从业经历。厦门属于旅游城市,能够将酒店业做精做透,需要有更高的眼光来看世界。宋总如是说,酒店行业的发展在十年前,他以为,厦门的酒店行业已经趋于饱满的状态,可是现在回头一看,这个想法已经过时,事实上随着大家的生活和消费水平的提高,酒店仍处于供不应求的状态,每到黄金周和假期临近,厦门大部分酒店客房经常爆满。当然,这说明厦门作为旅游城市,在黄金周酒店客房供不应求的现象也是普遍存在的,而作为酒店行业,所要做到的是如何在非黄金周时期吸引更多游客入住。同时厦门也是会展型城市,每天都有各种不同的会议在举办,各种组织和团体都看好厦门的发展,东方桃源酒店抓住这一契机,致力于打造出全新会议型酒店,目前正在酒店的负一楼和二楼新建1500平方米的会议室,拟计划开设四间会议室,届时将完全满足大部分会议的需求,酒店的配套也日趋完善,超四星的硬件和管理,必将使东方桃源酒店更上新的台阶!

  东方桃源酒店按超四星级的配置给客户提供超值的服务,舒适的用餐环境和良好的服务会让顾客感受到家里的温暖和家的气息,宋总介绍说,只要是跟客人有接触的东西,我们用的都是最好,让客人用的安心、用的放心,浴室淋浴设备采用在五星级酒店才有的德国品牌,客房使用的床单、被单及浴巾、毛巾、小方巾、地巾等,皆比普通四星酒店等级更高,1.35M单人床宽度也明显比普通的客房单人床更宽。

访厦门东方桃源酒店总经理宋建历

  正因为宋总有着多年外资酒店的筹备和管理经验,经过一年多精心筹备,东方桃源酒店在开业之初就得到客户的一致好评,和宋总在沟通中谈及为何在开业之初就有这么好的生意,是做了哪些准备工作呢?宋总和我们说,在开业之前,60多间的DIY个性房间已经分别请游客来体验过,已获得很好的评价。同时酒店的商务房间也在开业之初邀请过一些公司和团体来体验,目前酒店提供的服务和酒店的硬件设施完全满足于客户的需求并获得了极高的赞扬。

  东方桃源酒店最大的特色则来源于DIY客房。走进酒店DIY客房,就像置身于一个个性化的空间,60多种不同的主题房间能够满足客人不同心境,入住后有不同的感触,墙体使用人工彩绘,让客人感受到温馨,才能给酒店树立良好的口碑。宋总和我们介绍说,目前拥有个性房的酒店在岛内为数不多,东方桃源酒店首开岛内个性DIY房间,实为客人提供一个全新的体验和全新的感受,让客人感受到温馨的服务。厦门鼓浪屿岛上也有一些家庭旅馆颇具个性,但往往是空间狭窄,这些旅馆通过彩绘的形式点缀减少给游客压抑感,而在东方桃源酒店的个性房则在保证房间大小的同时提出各种风格DIY的格局,让客户体验更好,更舒适。客人如果愿意,每天都可以住到自己心仪的不同主题DIY客房,DIY房间一定程度上避免了同质性的竞争。

  事实上就酒店行业的档次和酒店行业的发展,宋总和我们介绍了厦门酒店发展的几条线路:第一是宋总之前从事过的由国际知名酒店管理集团管理的酒店,这条线包含原东南亚酒店、假日皇冠海景酒店、马可波罗酒店、喜来登酒店、艾美酒店、威斯汀、凯宾斯基等酒店。第二则是国营酒店管理的模式,比如悦华酒店、海悦山庄酒店、厦门宾馆、金雁酒店、佰翔酒店、京闽中心酒店等。第三就是快捷酒店模式,比如如家、七天、速8等这三条线贯穿着厦门整个酒店行业的发展。酒店管理十分重要,酒店行业看似简单,但事实上酒店管理非常复杂,合格的管理者十分难得,一个酒店经理人必然同时也是一个优秀的培训师,能够将团队管理和服务提升到新的台阶需要不断的努力和创新。

  在管理上,宋总和我们谈到,其实现在的管理和以前的管理也出现了不同的差异,比如现在的员工大部分是90后,而他们较多的是独生子女,比较娇生惯养,管理这些员工,如果仍然是一种指挥的方式,那就适得其反,针对这些员工管理人员需要放下身段和员工交流,让员工明白,努力工作不仅仅为酒店更是在为自己的名声而做。在管理上每一件事都用心去做,都用心去交流和沟通,这样酒店的管理工作就会更好做,员工也会更全身心地投入。

  谈及团队建设诸多问题,宋总仍然就是那句简单质朴但深入人心的话:用心做事情,记住你做的每一件事情都是为你自己而做,而不是在为别人做事情。宋总质朴的言语间透露的是一个管理者成熟的阅历和对管理如初的执着。相信有着多年大型外资酒店管理经验的宋总能够带领公司团队走向新的辉煌。想客人之所想、想客之所未想的用心服务和优良的硬件保障将是东方桃源酒店制胜法宝!