小本创业选什么项目赚钱呢？加盟小型咖啡店是个好选择。现在很多朋友都想创业，但是又考虑到资金少这个问题。因此，加盟小型咖啡店是个非常好的选择，小投资大回报的好项目哟。

　　开发周边点心 增加消费总额

　　现今咖啡店经营产品相当多元化，有各式冷热饮中西式点心简餐咖啡面及咖啡用品....等产品已达上百种以上。单靠卖咖啡要负担一家店很不容易，应强化点心餐点简餐的组合，来提高顾客消费额。

　　咖啡豆库存须知 如何保持咖啡的新鲜度

　　咖啡经营者应注意存货问题，采购原料或周边产品时应以短期内卖光用完为原则。销售咖啡豆给顾客时应询问顾客可能使用日期，不卖品质不良的咖啡豆给顾客，以提升顾客对产品地信心及对贵店的信赖度。

　　咖啡专卖店店家若能控制在越低的库存豆量，且能很快的消化，那么在新鲜度和品质的保持上就不需要太费心了。小本赚钱项目然一家咖啡店很难控制店内所有冲泡用咖啡豆在一定的使用量内;咖啡豆豆种的种类不少且还在陆续增加中，为了维持咖啡豆新鲜品质和备豆库存经济考量，咖啡专卖店店里并不会每一种咖啡豆豆种都有库存(备豆)，即使有，备豆库存量也不会太多，因为咖啡专卖店为了保持咖啡处在最佳状态下，咖啡专卖店除主要销售量较高的几种咖啡豆豆种以外，其余单一咖啡备豆都缩到最小的存放量(只有几杯咖啡左右的量)如此可减轻店家经营库存(备豆)压力，小本赚钱项目并且可维持店内咖啡品质和保持特殊咖啡豆在最佳新鲜度下。

　　了解专业 专注方能提高服务

　　咖啡经营者本身要对咖啡有相当专业程度的了解，员工教育训练内容方面应包括咖啡及相关产品基本常识及冲泡技巧基本常识、店务管理运作流程、实施实务实习、员工报表填写及基本礼仪等。小本赚钱项目建议咖啡店经营者应随时思考研发不同的咖啡配方、烹调技术、及提升服务品质及开发新周边产品来称加业绩，更重要的是如何创造商品附加价值最大化及转变成具有特殊独特风格的咖啡店，才能在未来咖啡市场立于不败之地。

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　　咖啡馆非咖啡馆 营造互动环境

　　不要让你经营的咖啡馆只是一间咖啡馆，不如也让他成为店主和客人心灵交流互动的好地方吧!

　　许多咖啡馆会提供餐类商品，让客人用餐后再享用美味的咖啡饮品，增加价值及营收。除此之外，小本赚钱项目应该还要结合其他元素可让店内充满充满书香及艺文气息，再提升咖啡馆内消费的价值感，成为店主和客人心灵交流互动的好地方。

　　咖啡馆内可透过特别设计的音乐和灯光，小本赚钱项目结合固定题材的艺文展览或定期举办音乐会、读书会、演奏会、展览会，营造出艺文展览馆的氛围，应可博得许多客人喜爱，也让常处压力沉重的现代人，心灵上得以获得舒缓，相信很多客户也会因为你所营造出的舒适气氛围绕的人性化空间，而变成常客常来此消费做心灵的沟通。