富驿酒店集团早前已经在台湾上市，而旗下品牌富驿时尚酒店作为中国时尚商务连锁酒店，专注时尚，为高端商务人士提供个性化商务服务，深受广大商旅人士的拥趸和喜爱。

　　李志平现任富驿酒店集团COO，历任锦江之星区域总经理、如家酒店集团总裁助理、汉庭酒店集团副总裁兼汉庭学院院长。曾主编《人类潜能开发丛书》，译作《精神柔软体操》，着有《中国经济型酒店成功之道》、《中国经济型酒店市场营销之道》。早在2007年11月就提出了：中国经济型酒店的佼佼者，有望在5-15年之内，跻身于世界十大酒店品牌和世界十大酒店集团。并充满激情地指出：“一个新的银河系正在中国诞生!” 在《中国经济型酒店成功之道》这本书中更是精准地指出：“中国经济型酒店连锁品牌中有一两个品牌有望在2012年进入世界酒店二十强，并在2020年左右跻身世界酒店集团十强，实现中国酒店品牌立于世界之林的梦想。

　　定位时尚，打造中端时尚酒店

　　富驿酒店集团一直坚持自己的经营理念是“时尚 科技 健康”，如何体现这样的经营理念?

　　李志平：我们很注重时尚、前卫的元素。比如我们第三代的产品，北京中关村店以及台北南京东路店。一进门就可以听到流行音乐。进入大堂首先映入眼帘的是超大屏幕的电视，里面播放的是时装表演的节目及充满欢快的PUB音乐再抬起头，可以仰望天花板上的蓝色星空的点点繁星。我们台北和苏州富驿时尚酒店的会议室的天花板布满了具有现代装饰性的巴洛克品味的油画。开会培训休息时可以享受艺术的美。关于科技方面我们追求时尚的潮流，我们全酒店及房间提供无线冲浪上网，会员免费租借ipad下载电影。健康是指我们为顾客提供高品质的五星级床垫和棉织品，以及我们备有四种不同材质的枕头，供顾客借用，我们采用高星级酒店的全封闭窗帘，确保顾客睡好觉。觉睡好了，才健康。

　　富驿时尚酒店的定位是怎么样的呢?

　　李志平：我们集团的创始人侯尊中当时创建富驿时尚酒店的时候，就是看中了中国中产阶级的成长潜力，富裕起来的中产阶级已经不仅仅满足经济型酒店提供的洁廉优的住宿体验，他们需要更好的生活品质，他们需要升华自己的人生。于是我们定位于满足这种市场需求，并全力打造以时尚元素为主打的中档酒店品牌。

　　您觉得中国的中档酒店市场前景如何?

　　李志平：我觉得中国的中档酒店市场是非常广阔的。据西班牙《先锋报》：“到2020年以前，中国的中产阶层消费者将从目前的1亿增加到6亿左右。中国将再次经历今天以前曾经出现的深刻变革。”(中国经济网，外媒：2020年前中国中产阶层将从1亿增至6亿，2007年)这些就为中档酒店的发展提供了一个广阔的想象空间。 2001年-2011年，中国人均GDP从1000美元飞跃到4520美元。另据社科院：“中国名义GDP可在2015年内到达美国经济80%左右的规模，人均GDP将接近1万美元的水平，中国将替换美国成为世界第一大贸易国，而到2020年则可能超越美国，成全球最大经济体。”(中国新闻网，社科院称2020年中国GDP将超美国人均GDP，2010年)从2011年到2015年中国人均GDP有望从现在4520美元突破10000美元大关。如果说人均GDP从1000美元到4000多美元的十年，为中国经济型酒店的大发展提供了广阔的前景，那么我大胆地预言未来十年将会为中档酒店的大发展提供广阔的前景。在未来十年我们会看到中档酒店的崛起。再创中国酒店奇迹。因此，我们富驿酒店集团的目标在未来的3年的发展目标是300家。

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　　中产阶级也可以更多的选择星级酒店，您觉得像富驿时尚这样的中档酒店对于成长起来的中产阶级最大的吸引力在什么地方?

　　李志平：在酒店行业不会像其他行业，比如IT，赢家通吃。不管做什么样的酒店都会有自己的客源，不可能赢家通吃，所谓“青菜萝卜，各有所爱”。但是星级酒店中的三星级酒店很危险。我早就说过：将会很困难很困难。更何况目前国内的三四星级酒店多数为个体，没有规模化或连锁，无论软硬件质量都没有保证。反之，我们最大的吸引力是提供一个可预期、干净、时尚、服务又统一的中档酒店。

　　让客户过一种消费得起的奢华生活

　　富驿酒店集团此次在苏州的精品酒店项目的初衷是什么?

　　李志平：中国有1.6亿多中产阶级。其中有一部分是上层中产阶级。他们肯定不会满足于住经济型酒店，另外，原来选择住中档酒店的部分年轻人已经成长为企业的中高级管理人，他们有了更高的住宿需求。在中国存在着很大一部分先富裕起来的人，他们可能有了更高一级的住宿需求，不满足于住经济型甚至中档酒店，也可能不满足于高星级酒店提供的千篇一律的服务，他们在寻找一种奢华时尚的住宿，这就是精品酒店。

　　打造富驿酒店集团的首家精品酒店——泊逸精品酒店，这是我们整个集团战略规划的一部分，我们富驿酒店集团旗下有三大品牌——富驿商旅、富驿时尚、泊逸酒店。而泊逸酒店就是我们集团旗下新开发的精品酒店，在年内泊逸酒店还要在台湾野柳和广州开出第二、第三家。

　　我们以中端精品酒店来定位我们的泊逸精品酒店。我们提倡的理念就是“过一种消费得起的奢华生活”。

　　目前很多精品酒店都很难做到连锁发展，泊逸精品酒店将来会走连锁化发展的道路，您怎么看到精品酒店的连锁化发展呢?

　　李志平：我们集团肯定是会走连锁化发展道路， 尤其我们并不追求太过个性化的定位，而是将当时全球最时尚、最奢华的设计元素加上物超所值的统一服务，以中高白领可消费得起的价格，呈现给大家。这样就能做到即有时尚奢华的特色，又能快速扩张，达到会员到主要城市都能享受到我们的服务。

　　泊逸精品酒店这个名字有什么样的涵义吗?

　　李志平：在法语里，“精品酒店”也可以称为“BOUTIQUE”。我们精品酒店取名BoutiX(泊逸)，是从BOUTIQUE里延伸出来的一个新名字。跟BOUTIQUE是有血缘关系的。我们的精品的中文名叫泊逸。泊就是停车靠岸的意思。人生中、旅游中我们都需要停下来，静静的停下脚步，休息片刻;逸就是舒适安逸。泊逸就是你旅途中可以靠岸的港湾。

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　　苏州富驿精品酒店有哪些特色?

　　李志平：因为苏州的精品酒店建在苏州新区，主要以新区里的商务客为主，所以我们的客房里非常注重顾客办公体验。首推Workstation概念：超大的写字台、免费无线WIFi、37寸液晶宽屏幕、激光打印机、DVD、iphone播放插口等，我们还有免打扰管家式服务。譬如你想把衣服送洗，但你又不方便开门，没关系，我们有专门窗口，你不需要开门。又比如你想送早餐，你也不方便开门，没关系，你不用开门。我们还有5.1声道环绕音响，这个我特别喜欢，因为我是音乐迷,听到古典音乐，可以像孔子一样：“子在齐闻《韶》，三月不知肉味”。假如顾客还不满足，可以插上自带的iphone，播放自己喜欢的流行音乐。

　　我们苏州泊逸精品酒店还有一个特色，它背靠狮子山，窗前是一片茂林修竹，门对面是一片城市花园，花园里有湖泊，正合中国人前山后院的风水原理。

　　我们富驿的泊逸精品酒店在将来的发展中肯定会有一些不同的体验，但是我们所有的泊逸精品酒店肯定都有一个共同的元素，那就是“时尚”。

　　苏州富驿精品酒店的客户群定位怎样?

　　李志平：我们精品的定位是过一种消费得起的奢华生活。你想享受五星级的酒店，但你觉得没有必要为五星级众多从来不用或很少使用的设施和服务买单。我只要享受我需要奢华的客房就可以了。

　　中国精品酒店的出现，标致着一个时代的来临

　　很多人说精品酒店和主题酒店是未来酒店行业发展的一个重要方向，您如何看待?

　　李志平：精品酒店的出现是酒店业设计上的一次革命。是对当时西方世界充斥着千篇一律的连锁酒店的反叛。甚至可以说是对宾至如归的反叛。人们甚讨厌那种离开了家，又回到了‘家’(Home away from home)的酒店。 他们需要刺激、需要新奇、需要娱乐至死。她的出现标志着体验经济时代的来临。中国精品酒店的出现，也标致着一个时代静悄悄的来临。精品酒店是为一部分先富起来的人服务，为他们提供奢华的生活。我们进入的是中等奢华精品酒店。为成功人士提供一种消费得起的时尚奢华生活。但不论是哪一种，精品酒店永远是小众市场。我不同意把它说成一种方向。青菜萝卜各有所好，有钱人也不是个个喜欢。它只是酒店中的一个分支。

　　能不能给精品酒店下个定义?

　　李志平：其实精品酒店没有一个非常标准的定义，但我认为精品酒店最重要的衡量标准是要符合以下的一些元素：Cool、Hip、Sexy、Cutting-edge、Fashion、Trends、Differentiation、Design、Stylish 。你只有符合上述词汇至少一条才有资格称为精品酒店。我们苏州店的精品酒店可以用Cool、Differentiation形容。精品一词来自于法文，意思是：“出售时尚服饰和珠宝的小店。”它最早出现在1960年代的法国。1980年代美国出现了一家非常有个性化的酒店叫摩根酒店。开发商兰?施拉德(LANSCHRAGER)和他的合作伙伴史蒂夫?鲁贝尔(STEVERUBLL)在将一个小楼摩根改建成一个高档酒店，并取名Boutique Hotel。估计Boutique这个法国词听起来比较浪漫和温馨，充满法国品味而被借用，跟Boutique没有多少关系。

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　　精品酒店的规模一般都会控制在100间客房以内，但是富驿精品酒店的房间数量为139间，能否还能以精品酒店的概念去衡量它?

　　李志平：精品酒店是1980年代在欧美国家兴起，当时有一种普遍的认同就是精品酒店不能超过100间客房的规模。但是后来出现的W-hotel，它的体量都是在200——400间客房，所以现在已经不能用客房的数量来作为精品酒店的衡量标准。我们提到Boutique其实跟精品酒店没有多大关系，假如有那就是‘小’。关于“小”这一点可以从英国牛津词典和必应词典找到佐证。必应是这样解释Boutique：“1.(妇女)时装用品小商店;2.镶嵌珠宝〔镀金〕的日用品;3.专酿优质酒小酒厂”。而牛津词典是这样解释Boutique Hotel ：“A stylish small hotel, typically one situated in a fashionable urban location” 。

　　富驿酒店集团目前有11家直营店、16家特许经营店和2家联盟店，并且有4家直营店和22家特许经营店在筹建中，这是否说明在未来的集团发展战略上会更倾向于特许经营的模式?

　　李志平：是的。我们集团未来发展会是3/7开。7 成是特许经营，我们提倡轻资产。这个比例也是国际上普遍采用的一个方法。一家酒店集团想要做大，必须走上品牌输出的道路，如果全部自己投资，那么企业很难快速发展。

　　您是如何看待富驿酒店集团和各地的投资者的合作的?相互之间的吸引点在什么地方?

　　李志平：目前跟我们集团合作的大都是中小投资者，这些投资者跟我们合作的时候更看中我们集团中档酒店的盈利能力。在以前，很多中小投资者都会选择与经济型酒店品牌合作，但是随着中国租金的上升，工资的大幅增长，酒店综合成本的压力的加大，而经济型酒店价格的提升空间有限，因此中小投资者必然会选择更高的投资回报率。中档酒店提供了房价上涨的想象空间。也使投资者有了更多的选择。

　　站在集团层面来说，对于直营店和加盟店的考核方式有不一样吗?

　　李志平：对于直营店，我们采用的是平衡积分卡的考核方式多纬度的考核一个酒店，而不仅仅考核它的经济效益，我们会尽可能的避免因片面的追求经济效益而忘记了客户的利益和员工的利益。

　　对于加盟店的考核，我们通过明查和暗访，再加顾客满意度调查，以及顾客网评监控等方法来进行。

　　现在很多年轻人不怎么喜欢做酒店这个职业，您怎么看待这种现象?

　　李志平：我觉得这应该是一件好事情，这是社会发展的一个表现，年轻人有了更多的选择。想当初，我八十年代开始做酒店时，不仅品牌大学的年轻人对酒店业趋之若鹜，甚至连上海滩着名的院校的教授也来应聘抢这个金饭碗。

　　酒店招聘比较困难也是一个世界性的问题，社会越发达，做酒店的人会越来越少，发达国家在几十年前就遇到过这样的问题，我们现在也遇到，所以我们应该感到高兴才是。我们从事酒店行业的人应该要勇敢面对这样的挑战。当然人才也不是绝对难找，所谓“王者往也，能往天下者王。”

　　其实旅游行业是一个很脆弱的行业，在经济好的时候，顾客盈门，但是招不到员工，在经济不好的时候，员工很好找，但找不到客人。

　　您觉得酒店在经营的时候应该坚持什么样的经营理念?

　　李志平：我觉得酒店应该坚持“假如需要，就亏点本;假如可能，就赚点钱;但是，一定要让顾客乘兴而来，满意而归。”这样的经营理念。

　　我说的这些不是要让酒店的去亏本，我的意思是指不要跟顾客斤斤计较。我一直跟我们的员工说，不要怕吃亏，就怕顾客不来赚我们的便宜。那我们就麻烦了。

　　您看好酒店职业经理人这个职位吗?如何才能成为一名合格的酒店职业经理人呢?

　　李志平：我非常看好酒店职业经理人这个职位的，很多人没有把握住这个机会，因为经济型酒店的快速发展，给一大批酒店从业人员提供了发展的空间，以前我的很多下属，甚至包括很多餐厅的服务员，现在有几十人都已经是各个酒店的总经理等高层管理人员，这种职位的上升空间在其他的行业是很难看到。

　　一个合格的酒店职业经理一定要负责任，能吃苦，善待员工，善待顾客。当然做到高层，就需要有智慧，有战略的高度。不仅要懂德鲁克，懂科特勒;也要懂西方的《君主轮》和中国的《厚黑学》。