发布时间: 2013-02-18 17:45 浏览量: 1340
开烧烤店的成本和条件分析

  如今,很多人选择开烧烤店创业,但是开一家烧烤店要多少资金呢?开一家烧烤店要具备什么条件呢?下面小编为你全面的分析一下开烧烤店的成本和条件,希望能为你带来帮助。

开一家烧烤店要具备什么条件

  开一家烧烤店开业条件:

  资金——前期投资10万元,主要用于开办经费。包括:房屋租金、装修费、产品进货费用等。

  店面——50~60平方米,最小30平方米,应以至少放得下10套桌椅为宜。

  设施——包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等。以50平方米的烧烤店为例:

  人员——店主1人;营业员2~3人。具有初中文化以上程度,身体健康,取得《个人卫生健康合格证》;并经过项目单位上岗培训持有《上岗证》。经营者具吃苦耐劳的创业精神,掌握食品卫生相关知识,具备一定经营能力。

  在此特别提醒投资者,由于受资金和经验及风险承受能力限制,有的人不愿花巨资投入烧烤店。其实,开一家烧烤店经营,可以有下列几种微小投资经营形式:(1)流动经营:无需店面。例如商业街、闹市口、学校、公园旅游点、夜市摊。(2)店中店经营:例如在超市、大商场、大酒店、游乐场租2平方米场地。(3)开家烧烤涮烫吧:夜市摊、租店面都可以。采用无烟烧烤自助型,让消费者自己动手烧烤、涮烫,增加乐趣。全新的烧烤模式,一定会招来不少顾客。

  开一家烧烤店开业步骤:

  店铺选址——经营店选址要适当,除了在人流大的商业区、步行街等地段外,根据“图门烧烤”的经验,以开在学校附近的烧烤门店经营业绩最佳。

  办理证照——按一般程序办理营业执照,还需要办理卫生许可证、《从业人员个人卫生健康合格证》。

  设计装潢——干净整洁的店堂,开一家烧烤店要根据烧烤店的特色来决定装修风格,让人一进店就知道这里的烧烤特色,如是日式的、韩式的,还是中式的。

  以某家烧烤店的经营内容为例,可以有以下几个系列:

  一、烧烤——风味烧烤、风情自助烤、萝提茵烤、中东烧烤、啤酒系列、蒙古批酥烤、夏威夷海鲜烤、拉斯维加斯串烤、泰国棕榈烧烤、意式风情网烤、日本富士山烧烤、西班牙烤羊、美式串烤;

  二、饮料——果饮系列、经典咖啡系列等;

  三、美食系列——休闲美食系列、台湾间餐系列、凉菜系列、靓粥系列、冰点系列、台式靓汤系列、点心系列、馅饼锅贴系列、煲仔饭系列、台湾名小吃、包点系列、特色米粉系列。