投资特色餐饮选什么项目好？随着生活水平的普遍提高，人们对吃的要求也越来越高，不仅要求口感舒适、营养丰富，更注重新奇性和休闲性。因此投资特色餐饮项目是个好选择。那么，特色餐饮加盟项目有哪些呢？

　　特色餐饮加盟好项目：开家水果餐厅

　　主营水果大餐。所谓的水果大餐，就是自己创出的水果果盘，利用一些水果进行拼凑的果盘，这个不但味道非常的鲜美，而且也是非常时尚的饮食方式，这样的果盘不但可以填饱肚子，更重要的是你吃的再多也不会增肥，并且水果还具有美容养颜的功能，这些很是受到年轻女性的欢迎，尤其是那些爱美的时尚女孩，更是非常的推崇这样的饮食。

　　1、三万元左右。

　　2、找家位置比较好的店铺，装修要有独特性。

　　3、找到新鲜水果的供应商。

　　4、制订个比较人性化的服务。

　　5、卫生要有保证。

　　6、需要三个服务人员(一个迎客，一个负责果汁的，一个负责果盘)。

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　　特色餐饮加盟好项目：果蔬营养米糕坊

　　项目概述：

　　本项目投资较小，很适合广大下岗职工。以普通的大米、玉米、高粱、芝麻、绿豆等产品和各类廉价的水果、蔬菜为主要原料，采用科学的加工工艺和独特配方，将原料加入果蔬营养米糕机后，一分钟内便可生产出细腻、柔软、晶莹的果蔬营养米糕。

　　市场分析：

　　随着生活水平的普遍提高，人们对吃的要求也越来越高，不仅要求口感舒适、营养丰富，更注重新奇性和休闲性。而果蔬营养米糕正具备了以上的特点。餐饮加盟果蔬营养米糕工艺简单，四季可食，有广阔的市场潜力，是下岗职工再就业的新门路。

　　效益分析：

　　经营果蔬营养米糕坊门槛较低，只需营养米糕机1台，10平方米内的店铺1间，操作工人1-2人，总投资5000元左右即可运作。操作简单，原料易购，无需专业技能。

　　以大米为例，每公斤大米可制成米糕成品1.5公斤，每日加工大米200公斤，可产成品米糕300公斤。若每公斤售价3元，可获毛利900元。除去大米成本(每公斤1.20元计)和其它成本，每日可获纯利润600元左右。效益极为可观。

　　投资建议：

　　1、营养米糕坊最好建在商场、超市、农贸市场或其它客流量较大的繁华商业区。

　　2、可现做现卖，亦可批量包装生产进入超市。

　　3、最好再购置一台榨汁机，制作果汁饮料同时出售，增加额外收入。