发布时间: 2013-03-16 16:03 浏览量: 1336
濮思铎:控制成本的同时更要做好服务

  拥有瑞士国籍的濮思铎是卡尔森全球酒店集团亚太区董事总经理,毕业于瑞士酒店管理学院,酒店管理专业硕士的他拥有丰富的从业及管理经验。他认为控制成本的同时服务最重要。

访卡尔森全球酒店集团亚太区董事总经理濮思铎

  降价不是首选,更乐于提供增值服务

  在入住率没有保障的情况下,万豪、洲际、喜达屋等酒店集团先后宣布在全球或中国大陆范围内大促销,部分酒店价格甚至比北京、上海的经济型酒店还要便宜。一时间但求入住不问钱成了高端酒店的集体行为。

  濮思铎表示对经济形势有信心,各种不利因素酒店业方面的影响只是短期现象。他希望当经济复苏时,亚洲的酒店业将是第一个脱离困境的行业之一。住房率水平和房价很大程度上受市场条件推动,房价需要确保具有竞争力。为了克服目前的经济状况,卡尔森也迅速采取了一系列的战略性活动,包括房价促销、优惠包价以及其它针对goldpoints plus客户忠诚计划会员进行的优惠活动等。

  与降价相比,卡尔森更愿意以增值服务和优惠活动的形式来吸引客人,比如酒店推出了“周五免费日”优惠活动,使旅客的周末度假变得更优惠轻松。另外卡尔森也增加了与主要的商业航空公司的合作,除了原有的20家国际航空公司的常旅客计划合作外,今年又新增了与中国国际航空公司和印度Jet Airway的合作。这些市场联合活动将受益于旅客,使客人的出行更经济而更优惠,奖励积分和里程更容易获得。

  实施更严格的成本控制方式

  濮思铎承认卡尔森目前同样经历着严重下跌的过程。如许多其它商业规律一样,酒店业同样也会经历起落的波动周期。不同的时期需要有不同的策略应对,在形式有所转机之前,卡尔森的举措之一是控制成本。这意味着实施更严格的成本控制方式,更有效和创新的运营方法,同时保证高品质设施和服务。重点是继续为客人提供极好的客人住宿体验,以此区分于其它的竞争者。

  主要的区别之一是标志性的“Yes, I Can!”服务理念,它鼓励员工提供真诚的服务,并授权给他们以确保客人能达到100%的满意度。濮思铎举了一个生动的例子:一位首次入住上海新世界丽笙酒店的客人,在到达酒店时发觉电脑不见了。酒店的行李员得知之后,立即主动与客人沟通,随后与出租车、上海国际会展中心等地方联系。经过多方努力,终于在磁悬浮列车站找回了电脑。客人惊喜万分,后来曾多次入住,并不断向访沪的朋友们推荐丽笙。

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  中国的酒店市场仍保持强势 卡尔森09年将继续扩张

  拥有丰富酒店管理经验的濮思铎很强的市场开拓能力。早在Rezidor负责集团各品牌酒店在中东市场的发展期间就使旗下酒店数量得到快速增长。

  09年,卡尔森在亚太区将有数家酒店将开业。在泰国有Radisson Plaza Resort Phuket Panwa Beach,Radisson Hotel Bangkok Sathorn和Radisson Suites Bangkok Sukhumvit. 还有卡尔森在菲律宾的首家酒店 – Radisson Hotel Cebu.

  在中国最近新开业的酒店有270间客房的天津天诚世嘉酒店,今年年底还有北京紫金丽亭酒店即将开业。拉萨丽亭酒店也进入西藏市场,酒店计划于2010年开业。这间87间客房的酒店位于拉萨新城的中心主街区,是丽亭这一中档全套服务品牌的里程碑式的项目。

  卡尔森接下来的发展策略之一是选择在缺乏国际品牌酒店的二、三线城市发展酒店。此外,在景色迷人的马尔代夫Malefushi岛,顶级奢华的度假酒店马尔代夫丽晶酒店(The Regent Maldives)也将在今年12月开业。在全球及亚太地区发展卡尔森的奢华品牌 ——丽晶酒店及度假酒店也是目标之一。

  卡尔森迅速扩张的原因是其看中了亚太地区尤其是中国旅游市场的强大潜力。“作为世界领先的酒店管理公司这一优势,卡尔森全球酒店集团看到,中国的许多二、三线城市仍缺乏国际品牌的酒店,这无疑使我们可以在这些非传统市场中迅速发展。例如,据最近的相关报告,到2020年,超过90%的中国商业物业交易都将在二、三线城市,这将为酒店业者和房地产公司提供巨大的发展商机。” 濮思铎说,“中国是世界旅游市场发展最快的国家之一,尽管目前经济气候不景气,但中国的酒店市场仍保持强势。预计中国将在10年内取代美国成为最大的入境旅行市场。”

  酒店和互联网的结合

  在亚洲,特别是中国,消费者通过网络来寻找适宜自己预算的房价和旅行期望的客人不断增加。

  卡尔森酒店了解其重要性,将旗下五个酒店品牌的最新优惠促销和其它信息通过网络这个平台与客人交流。为了更好地服务于中国的消费者,各酒店品牌网站还提供简体和繁体中文,英文和其它语种的文字。在网络迅速发展,中国的消费者运用网络安排旅行的同时,卡尔森也注意到消费者们也倾向于在网络查询购买,但通过电话的方式进行预订。

  卡尔森为消费者提供多个选择的预订渠道,可通过酒店品牌网站、拨打免费订房电话联系电话预订中心或在线和实体旅行社等渠道预订酒店。 由于网络搜索引擎在协助消费者购买性价比最好的酒店产品时提供一站式的服务,卡尔森也同“去哪儿”这样中国领先的在线旅行搜索引擎公司建立了合作关系。中国是一个高速增长的重要消费市场。“在中国,我们已运营九家酒店,还有九家在2012年前陆续开业,这也要求我们进一步增强并发掘网络方面的其它渠道,以帮助消费者通过网络来轻松便捷地进行酒店预订。”

  享受酒店业带来的乐趣 为自己的工作自豪

  濮思铎深深地为在这样一个国际性、全球性的行业工作感到非常自豪。“它使我有机会与不同的人接触,并为他们提供服务。在一个与人打交道的行业,人是我们最重要的资产。另外,酒店行业提供我不断学习的机会,这也让我感到非常享受这个行业。例如,自今年初我加入卡尔森全球酒店集团在亚太区的总部以来,我有机会学习到亚太地区的商业运作,以及这里文化和传统方面的多样性和迷人之处。”