发布时间: 2013-03-22 18:02 浏览量: 1337
叶金赏:以服务细节传递热情

  大连康莱德酒店和万达希尔顿酒店在同一幢大楼里,两间不同的酒店不同的品牌定位,却以同样的服务细节将热情和友好传递给客人。

访大连康莱德及万达希尔顿酒店总经理叶金赏

  在同一个城市,这两间酒店的特点各是什么?如何平衡同城中两间酒店的市场定位?在宣传和销售策略上又有哪些不同?

  近些年,希尔顿也注重不断重塑品牌价值,引入更新,更时尚的理念,令其品牌呈现多元化,在经典、传统的基础上拥有了更多现代感和潮流感。在中国,康莱德已经陆续开始在一些城市和地区发展,比如在北京、在澳门、在海南,未来也会在苏州、天津、厦门、成都等城市渐次展开。

  在大连, 我们的两间酒店是在同一幢大楼里, 六层至二十五层是大连万达希尔顿酒店,从26层到39层是大连康莱德酒店。两间酒店的品牌定位是不一样的,康莱德的房间设施和服务策略与希尔顿完全不同的。这意味着拥有不同需要的客人会相应选择不同的酒店,其中那些需要更高奢华体验的客人会选择康莱德酒店,但同时,两间酒店又可以很好地配合和补充。比如有时我们接待一个会议,会议组织方会将一些VIP客人安排在康莱德酒店,普通一些的客人在希尔顿酒店,或许可以这样比喻,就像在一架飞机上,希尔顿是商务舱,而康莱德则是头等舱。尽管康莱德是一个更奢华更具现代感的品牌,但大连康莱德酒店其实是融合了传统和现代的理念,我们关注到一些地方性的特色,比如这里有很好的酒吧,有很好的酒藏,这里的人们喜欢高档品牌的酒,是对奢侈和奢华的一种认知。

  事实上,康莱德会更关注一些中小型的精品会议,因为康莱德的会议室的面积不是很大,如果是一间奢华酒店,定位就不是那些过于大型的会议。当然,正是因为我们有两间酒店在一起,如果客人有需要,完全可以使用希尔顿酒店的更大的会议室,这是非常灵活方便的,大型会议室很适合推广活动中的展示环节。

  在大连这样一座季节性明显的北方城市,酒店如何得到足够的客源?

  对于大连这样一个北方城市而言,季节性还是非常明显的,冬季是这里的淡季,但依旧有团队来到这里,一些客人会选择先在大连小住几天,再去哈尔滨体验冰雪。在淡季销售上,我们也会依靠整个酒店集团的销售优势,这是基于一个全球,当然也包括中国不同城市的销售网络,比如,希尔顿上海的销售办公室就给大连的酒店带来很多会议,这些会议因为并不受到季节的影响,运作起来非常顺利。近年来,中国二线城市发展迅速,奢华市场需求开始出现,在北京、上海这样的一线城市,几乎拥有了所有世界知名的酒店品牌,相比之下二线城市有更大的发展空间。大连康莱德酒店的客人大概有90% 都是中国客人,他们还并不是非常熟悉这个品牌,这也是我们大力进行品牌推广的原因。但这个市场已经有了高端和奢华消费的需求,人们会利用周末来到这里入住和体验。

  当政府决定开发这一区域时,我们的业主表现出了极大的热情和实力。我们的优势之一在于我们是这个开发区域的首家酒店,当然,作为首家我们同样面临了一些困难,比如基础设施建设等等,但最困难的时候应该已经过去了。近年来,大连的投资环境也变得越来越好,特别是在这一崭新的区域,其他一些新酒店也都在建设当中。对我们来说这是一种机会也是一种挑战,原因是我们有两间风格不同的酒店,大连万达希尔顿酒店侧重休闲感,大连康莱德则体现奢华的一面,后者的团队也注重给予客人更多不一样的体验,小到打招呼的方式大到整个服务的尊贵感。目前,我们的面临的最大挑战就是品牌的认知度,特别是康莱德的,一些国际游客他们可能知道东京的康莱德、新加坡的康莱德,一些国际跨国公司也与我们的酒店集团有长期的合作关系,但在大连这样一个中国的北方城市,尽快建立起这个高端奢华品牌的认知是我们必须努力达成的,但的确需要一定的时间来培育这个市场。从去年开始,我们已经陆续在做品牌的市场推广工作,比如重点在一些商务类的杂志上投入广告等,同时举办当地的针对公司客户的推广活动,邀请他们来酒店体验活动场地和品酒,以及一些婚宴庆典活动等。

  酒店如何挖掘潜力,为客户提供增值服务?

  越来越多的客人注重附加值服务,在我们的忠实客人计划里也能够体现这种服务上的附加值,比如我们提供金卡和钻石卡级的客人更多升级的设施使用和服务。另外,对于女性客人,我们的安全门铃则非常适合她们。我们不断推出一系列的措施来培育客人对酒店的忠实度,给予客人更多的回报和奖励措施,吸引他们和家人朋友的再次到来。事实证明,这种回报和奖励措施是非常行之有效的,因为这些实实在在的回报会吸引到很多回头客。当然,设施、服务始终是最重要的,特别是服务。我们不会把热情、友好和尊享只停留在嘴上,而是通过很多服务细节传递给客人,让他们感受到这些。