发布时间: 2013-04-01 15:43 浏览量: 1338
西餐厅促销原则

　　对于餐饮加盟者来说，做促销是必然的，开西餐厅也是如此。成功的促销活动将为餐厅带来丰厚的利润。那么，西餐厅该怎么做促销呢？有些什么原则呢？

西餐厅该怎么做促销

　　一、搭配促销原则：客人点了汉堡等主食，可以发起是否要添加小食，饮料要什么口味的，是否要搭配甜点，如蛋挞、甜筒等。

　　二、时令促销原则：宜多先容时令产物，不时不食。夏天促销冷饮，冬天促销热饮，反之，是失败的。如夏天时，进来位满头大汗的顾主，他想要的是先来杯冷饮，而你一个劲促销汉堡、鸡件等，显然不适时宜。

　　三、就是切记盲目原则：不要为了盲目争取销售额而过量推销，要记着常客也是餐厅的生财之道。如一位顾主来用餐，点了份量足够的产物后，服务员还在促销这、促销那。试想，顾主还能吃好吗?这样的促销会使顾主厌烦。

　　促销是每个经营者必需学会的手段，促销不只仅提高了您的营业额，很洪流平上也是为您本身在做宣传，这是最直接的宣传手段，容易引起消费者的留意，所以我们必然要在促销上面下工夫，成为西餐厅的佼佼者。

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