赚钱致富是所有人的梦想，不要只想着大生意赚钱，很多小生意也潜藏着巨大商机。现在特色小吃项目越来越多，各种小吃都纷纷进入市场，那么，2013卖特色小吃选什么项目最赚钱呢？

　　土耳其烤肉

　　土耳其烤肉最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，营养均衡，易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。1万元以上即可入行。

　　投资收益分析：a土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元~1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3~5元/份，利润2元~3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元~600元以上。b烤肉：每份成本0.8元~1元，售价6~8元利润为4~6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，土耳其烤肉是一个实实在在稳当赚钱的好项目。

　　面筋凉皮

　　面筋凉皮主要出自关中一带，西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋，先和好面，醒上一段时间，大约有半个小时就差不多了，然后将面团放在水里洗，洗面筋时要轻拍面团，切不可去搓揉，当面团洗到再无淀粉流出时，就算洗好了。

　　洗好的面筋可以在笼上蒸，也可以在锅里煮，蒸煮之前可以往面筋里加少许小苏打粉，使面筋虚一些，比较好吃，蒸煮熟后放在一边待用。洗好的淀粉水要静置一段时间，也有人将淀粉水放上一夜的，是为了让其沉淀的更充分。淀粉水沉淀好后，把上面的清水倒掉，剩下的就是已经凝结的淀粉浆，这时再给里面加水，搅拌成稀稠适度的面糊，就可以开始蒸制凉皮了。

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　　关东煮

　　是把用竹签串败的鱼丸、肉丸在细心调制的高汤外煮过后，再搁入汤杯中食用，有诱人的香味，口感新奇细致，食当时口齿生香、来味绵长，品味一主骑虎难下，势必成为回首客。瞅主个别消省在5-8元摆布。迟下去多少串闭东煮，再来一碗高汤，可做早饭食用，是女人跟下班族的最爱。全天都有出售，即便每地有100个主顾卖费，便可亏本200-300元。

　　此名目繁单难操作，操做时不须要博人关照，可在超市、游览点、闹郊区等经营，也可兼营。运营种类:黄金朱鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼舒、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种，半废品在各地的热冻品零售市场都能够购到，关东煮下汤、蘸酱由分部同一配收，简双紧张便可赔大钱!

　　魔法猪排

　　一个来自台湾的超人气美食，凭借独特的口味与创新理念迅速火爆台湾各地。这就是魔法猪排。魔法猪排采用用面包粉、面粉、蛋液三种作为原料，炸后外皮酥脆不干，内馅爽口。口感层次丰盈。最重要的是魔法猪排挑选优质里脊肉，经过腌制、拍打使肉质达到极致。再铺 上新鲜的菜丝，淋上自制的美奶滋、西红柿酱，最后洒上海苔粉，台湾魔法猪排为你呈上一份方便，时尚、美味、健康的时尚大餐。

　　韩式酱香卷

　　中国是一个注重养身和食疗的国家，因此主张药食同源，对饮食很有研究。而韩国的卷来卷去在中国餐饮界独霸一方，用“五色五味”的文化，让韩国卷来卷去征服了所有中国食客。卷来卷去打破了传统酱香卷面皮厚、硬、汤汁口味单一、馅料种类局限的瓶颈，真正做到了符合营养、美味、时尚、健康、快捷的的饮食标准，成为了引领当今卷类市场的特色典范!

　　蛋挞小栈加盟

　　走在繁华的街道上，总会看到一些风格典雅、精巧别致的烘培屋或面包房，也常能遇见一些手提印有不同饼屋名称食品袋的烘培购买者，“烘培”已走入亿万中国家庭。蛋挞小栈纯手工制作，精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，因此，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。