国内市场辣椒充足，东莞辣椒价格正下滑

     东莞干辣椒供应充足，目前价格稳中有降 资料图

　　吃网讯 西南大旱，普洱茶收成差，云南辣椒也损失8成。最近网上放出关于辣椒的风声：按照国外游资对中国食糖、大蒜的炒作手法，今年6至7月份将炒作干辣椒，如果国内商家认为价格可能高达每公斤60至70元，这就意味着国际炒家会将价格炒到每公斤100元。

　　果真如此吗，干辣椒真的会被游资炒作到天价吗？东莞辣椒市场情况又是如何呢？记者对此进行采访。

　　干辣椒价格

　　东莞市场都在下跌

　　“云南过来的小米干椒价格翻了一番，其他地区运来的干辣椒价格都在下跌，而且将继续下跌。”大岭山信立农批市场福兴贸易商行老板王兴富说。

　　王兴富的店子里一共销售8种干辣椒，只有小米椒是来自云南，其他品种则来自河南等地，他告诉记者，去年云南小米椒价格是6000~8000元/吨，今年达到14000元/吨。“其他品种，如在东莞销量最大的朝天椒半个月前价格是8.6~8.8元/斤，现在价格是7.6元/斤。”王兴富称，除云南小米椒，其他每种辣椒降价在1元左右，而且价格还在继续下降。

　　辣椒价格下降的原因在哪里呢？王兴富介绍，这是由于受到了印尼辣椒冲击，印尼辣椒市场销售价格7元/斤，利润仅0.2元/斤，这个价格低于国内辣椒价格，如果国内辣椒价格持续走低，势必冲击印尼辣椒，重新占领市场。

　　目前信立农批有80家商户经营辣椒，每年交易量约240吨，交易额达到18亿元人民币，“我们市场辣椒价格属于稳中有降。”信立农批三区（辣椒区调味品）负责人董先生表示，西南干旱对于东莞辣椒市场没有影响。

　　不可能炒作

　　国内辣椒供应充足

　　与东莞市场小米椒翻了一番不同，云南地区小米椒价格涨了5倍。云南砚山县是小米椒的主产区，砚山县生产小米椒的龙头企业，文山华博贸易有限责任公司董事长马先生悲痛地说，如果云南再不下雨，小米椒将颗粒无收，“前段时间的那点雨，只能拿来压下马路上的灰尘，对于辣椒生长没帮助。”。

　　马先生称，现在销售的都是去年辣椒库存，囤货价格上涨了5倍左右，从原来2000~3000元/吨，涨到现在14000元/吨，砚山县每年小米椒产量约20万吨，进入广东的小米椒约3万吨。

　　云南辣椒的价格飙升，真的会引起投资客的注意吗？王兴富说，他觉得炒作辣椒很不现实，“辣椒不像油料那样好操作，国内市场辣椒充足，这个也是辣椒不可能被炒作的原因。”