如果你问：现在开什么餐饮店最赚钱？那开烧烤店绝对是其中一个。烧烤作为一种传统饮食，一直深受老百姓的喜爱。那么，怎么开一家烧烤店呢？小编为你详细介绍。

　　开烧烤店，一方面是为了补充食物营养以滋生养体，另一方面也为了松弛神经，消除疲劳。这就要求烧烤店的装修布置能结人以舒适惬意感，餐桌和餐具的造型、结构必须符合人体构造规律，餐厅的色彩、温度、照明和装饰要力求创造安静轻松、舒适愉快的环境效果。

　　烧烤店店铺面积最好在20~40平方米以内，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意颇好的感觉;店铺太大，若前期宣传不到位，反而容易陷入“生意冷清”的恶性循环。

　　烧烤店可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流，但需要注意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。

　　烧烤店选址一定要交通方便。首先，附近要有停车位;其次，最好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都可能面临被排斥的风险。

　　烧烤店选址装修之后就可以开门营业了，但是想盈利还要做好烧烤店的经营，其中烧烤店烧烤的味道就是不容忽视的问题。一般夜市在每个城市都是有固定的场所，消费比较集中而且客人也比较稳定。喜欢逛夜市的都是一些年轻人，吃几个串几个烤翅、喝2瓶啤酒，这是年轻人的一种生活方式。很多人会为了吃一口爱吃的东西坐很远的车去，而且要是好吃会连续吃上好几天，或者以后不断以分享和炫耀的方式带朋友来品尝。这些人消费能力比较强，口碑宣传效果非常好。