发布时间: 2013-07-11 12:07 浏览量: 1340
开一家麻辣烫店选址有何窍门

 　　选址一直是餐饮加盟行业发展的重头戏，店址的选择也一直是很多人心中的疑问。麻辣烫店选址又是如何？下面我们就一起来看看麻辣烫店怎么选址，麻辣烫店选址技巧吧！

开一家麻辣烫店选址有何窍门

　　能力范围内
　　即力所能及，指的是开店前一定要综合分析自己目前的各种实力，比如麻辣烫味道、资金状况、人际关系、有无做生意经验等。麻辣烫店怎么选址，麻辣烫店选址技巧？需要告诫初涉商海的中小麻辣烫创业者，刚开始创业时千万要做只能赢不能输的生意。虽说失败乃成功之母，但太多的人是输不起的，控制好你的投资欲望，尤其要戒“贪”，贪大、贪档次、贪面子、贪快……都有可能让你血本无归。失败，损失的不仅仅是一点钱财，也许还要连累你的家人、朋友，甚至失去了你的创业信心，这才是最可怕的！
　　开店要有先见性
　　我们都知道开餐饮店的选址必须以城市建设规划为参考因素。要做到选址准确，就要认真研究选址周围商圈的情况，必要时应咨询政府有关部门。以免等到店铺生意红火的时候被告知要拆迁，造成不必要的损失。
　　接近消费人群
　　企业的经营利润是建立在目标顾客购买力基础上的。一般地说，一个麻辣烫店的存在，是以服务一定的目标消费群体为前提的，这里有一句非常著名的说法：市场细分，找准自己的定位。不要想什么人的钱都赚，否则什么人的钱也赚不到。而维持一个麻辣烫店生存所必须的最低目标消费群体数量即称之为该店的“人口门槛”，因而选址时必须考虑该区域的人口密度和人口数量，人口是购买力的基本因素，而购买力水平取决于消费者的经济收入、消费倾向和一个麻辣烫店所提供的菜品、质量、服务与价格。只有二者充分结合才能产生有效购买力。所以，我们在找麻辣烫店时，一定要清楚的知道自己的目标客户在哪里，多不多。
　　较好的位置
　　考虑这个即是研究客流主要行动路线。因为在两家麻辣烫店的口味、菜品和服务质量相同的条件下，消费者一般都会就“近”选择。不难想象，在客流的主要路线上，假设你的竞争对手选址位置比你好，在你的前面“截断”了你的客源，必然要影响你的收益。故麻辣烫开店应分布在交通便捷的区位，即最容易进入的区位，比如，十字路口、三岔路口、各种入口处位置为最佳。以下这些可供选择：
　　（1）繁华商业街。这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。
　　（2）人口流动大的交通要道。公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要条件之一。
　　（3）大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出“以家带店”的经营趋势。一些知名餐饮品牌的加盟店向社区扩张。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头房做麻辣烫店的店址，效益一般都会不错。
　　（4）大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。麻辣烫餐饮加盟店的消费对象多为年轻人，所以麻辣烫店坐落在此，也会有不凡的销售业绩。
　　到店花费时间少
　　麻辣烫店的位置应位于目标消费客流集散最方便的地区，如商业中心区、车站码头、居民小区入口、学校影院周边、商业街或美食街等，通常我们认为以步行5—10分钟或行车15分钟以内即可到达你的麻辣烫店较为理想。
　　有的麻辣烫店铺虽然开在城区主干道旁，客流也很大，但干道两边的栅栏、护栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢？
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典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过３０米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为10——２５米宽，最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。
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