发布时间: 2013-07-18 19:38 浏览量: 1337
Keegan Chwa:有容乃大是酒店总经理特质

  杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店总经理Keegan Chwa来自马来西亚,多年的酒店从业经历,让他从容地从厨师入手成长为一位总经理,让他品味到大中华地区诸多城市的别样风光,也让他取得了很多骄人的成绩。

访杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店总经理Keegan Chwa

  初见杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店总经理Keegan Chwa先生,他微笑中带着鼓励的亲切,也带着成竹在胸的淡定。显然,他已经准备好了一个精彩眩目的千岛湖之旅。当他8个月前出任杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店总经理后,他与他的团队一直在为这美丽的湖畔、为进驻中国满25周年的希尔顿品牌不断地锦上添花,同时也获得了很多的赞誉。

  “赞誉是整个团队努力的回报”,蔡总依旧微笑着说,但在打造这个团队的过程中,他的努力与细致却是广为人知的。他细致到能熟记每一个员工的名字,分别来自哪里,这对于每天非常繁忙的总经理是很少见的,可见员工在他心中的分量,蔡总却很轻松的说:“这是我每天必修的功课,我喜欢与员工聊天,尽力了解每个员工所需要的,这样我才可以给他们提供更好的工作氛围,也才能更好地明白他们感兴趣的方向是什么。”这样一位总经理,细心的规划员工的晋升计划,像长辈一般言传身教又像兄长一般守护着他们。“这是我第一次做希尔顿品牌的酒店,这个品牌的核心理念——人文价值深深吸引了我,这也是我来到这里的原因。”Keegan总经理这句话看似轻描淡写但却掷地有声,其中含义自不待言,懂得的人也一定会把这一理念彰显的更加深刻。

  采访中有一个细节深深触动了笔者,这次雅安发生地震,他立刻联系了原来成都的同事询问情况,“上次汶川地震的时候我在成都工作,那次地震发生后,我带了很多的救援物资去看灾区的人,亲眼目睹了地震发生的场面,所以这次雅安地震会让我感同身受。”看上去Keegan总经理的眼睛有些湿润。在他看来,相较于人与人之间的感情,人对社会的的责任也同样重要,而对于他的员工责任感是凝聚团队的一种力量更是种本分,“拥有一个努力又有责任感的团队是对我最大的赞誉与回报。”Keegan先生如是说,简单的话语中无不透露出他和这个团队之间心与心之间的交流和感动,而这个团队也必定会将这份感动传达给每一位入住酒店的客人。

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访杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店总经理Keegan Chwa

  有容乃大,这是Keegan总经理身上的一种特质,无论是人与人之间,还是运用到酒店的运营发展中,他在做酒店宣传的时候并不是单单宣传酒店,而是宣传整个千岛湖。“很幸运酒店坐落在千岛湖,享有这里的自然资源,所以当一个酒店进驻这里,就应该和这片区域共同发展,让更多的人了解这里,每一份力量的汇聚,定能让这片区域得到长足和快速的发展。”他深信一个地方的国际酒店,既要有国际品牌的服务品质,也要展现当地的特色。“从20年前在上海工作一直到现在,我都很喜欢上海的石库门,这些传统的东西承载了很多当地的文化,历史积淀的沧桑感和厚重感,就像人与人之间的感情。”Keegan先生不无感慨地说。不光是环境,还有酒店的餐饮特色也要结合当地的食材和口味,酒店中餐厅“一品阁”(Taste)就有当地久负盛名的特色菜品——千岛湖有机鱼头。Keegan总经理是一个非常喜欢烹饪的人,提到酒店的餐饮就饶有兴致的为我们介绍起来。中餐厅还有地道的杭州和宁波等极富地域特色的菜式,更值得一提的是其中3间包厢配有超大私人阳台,可以观湖景品佳肴。如果要品美酒咖啡与各式美味茶点则有自然采光大堂酒廊可供选择。自助式三餐及欧陆式为主的零点式三餐,各国风味美食,自助中西式菜肴,在全日餐厅“壹咖啡”(Eatzi Café)可谓琳琅满目,用餐客人可以选择在餐厅内用餐,也可在露天用餐环境伴着千岛湖美景。另外,特色餐厅“泛亚餐厅”(Spices Bistro)散发着浓郁的异域风情,热带水果、特色菜肴与畅饮啤酒会带来一种纯正的东南亚气息,所有的菜品和原材料的选择都是经过Keegan总经理严格把关的,以致于很多来吃过的食客都说这里的菜肴堪比他们在东南亚吃到的美味,可见口味的纯正。客人不光能在餐厅享用美味佳肴,也可以在这里亲自动手捕捞湖鲜让酒店加工,尝鲜的同时也能在运动中呼吸和品尝这里最新鲜的味道。

  千岛湖是一方净土,泛舟其上,坐在船头迎着扑面而来的水气,鸟儿欢唱或远或近,山的线条时高时低,人会在突然之间少了久卸不下的情思,体味到一刹那间的空灵。远眺其间,你会看到山色如黛水如镜,这镜子照着天映着地透着欢愉的脸,这镜子是鲜活的,里面有水草的招摇,有鱼儿的摆尾、有天上白云划过的淡淡身影。你会有一种融入的快感,融入山水、融入自然、融入久违的宁静安闲。这就在是杭州滨江千岛湖度假酒店的真实写照,四个室外游泳池花瓣一般洒落到了湖中间,停泊的游艇随时可以载着你进入水路的深处,那里有梅峰、月光岛、龙山岛,还有垂钓之趣与湖面泛舟之乐更可以方便地涉足黄山、三清山。而与湖光山色溶为一体的酒店,其小径、围栏、沙滩排球、临湖健身中心一应俱全。真的很难想象,出上海3小时,离杭州100余里的地方原来真有这么一方天地。在中国许多城市污染指数持续超标的时候,Keegan Chwa先生认为酒店与所处的地方是休戚与共的,做为当今国际品牌的酒店,应该更加积极的去倡导与生态体系和谐共存的健康生活理念,为每一方环境尽自己的一份力量。

  千岛湖的春雨、夏凉、秋湖、冬雪一年四季的景致是大自然对这家酒店和这里客人最好的馈赠。岁月静好,安然若素,来这里做一个身心的放松,呼吸最清新的空气,感受千岛湖独有的魅力。让Keegan Chwa先生带您体验在沉静的美好中触及心灵的力量,汲取这里的活力与氧气,透彻地领悟自然带给人性的活力,也深切地感受这个酒店所带给您的惊喜与感动。