2009年7月餐饮行业宏观经济发展分析
一、7月中国住宿餐饮业零售情况
7月份，社会消费品零售总额9937亿元，同比增长15.2%，比上年同月回落8.1个百分点，比上月加快0.2个百分点。1-7月份，社会消费品零售总额68648亿元，同比增长15.0%，比上年同期回落6.7个百分点，与上半年持平。
分行业看，7月份，批发和零售业零售额8410亿元，同比增长15.2%；住宿和餐饮业零售额1365亿元，增长16.8%；其他行业零售额162亿元，增长2.6%。
二、7月中国餐饮业营业额增长情况
图表1：2009年1-7月莫尼塔企业经营活动综合指数
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Jan 09 |
Feb 09 |
Mar 09 |
Apr 09 |
May 09 |
Jun 09 |
Jul 09 |
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莫尼塔企业经营活动综合指数 |
8.5% |
16.0% |
0.4% |
16.8% |
33.1% |
7.9% |
18% |
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工业类企业经营活动综合指数（季调） |
14.3% |
8.2% |
30.8% |
21.0% |
13.8% |
15.6% |
11.5% |
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消费类企业经营活动综合指数 |
36.6% |
37.8% |
3.3% |
10.8% |
51.7% |
3.2% |
9.8% |
注：“莫尼塔企业经营活动综合指数”源于莫尼塔对全国范围内200多家企业的定期调查结果，其中莫尼塔企业经营活动综合指数通过对14个行业的调研结果进行综合平均取得，消费类企业经营活动综合指数过对6个代表居民消费支出的行业调研结果进行综合取得。指数计算方法参考PMI指数计算方法，数值范围为-100%至+100%之间，其中负的指数代表经营活动处于环比减弱方向，正的指数代表经营活动处于环比走强的方向。
资料来源：前瞻研究中心
8月初对餐饮业的调研显示，7月份营业额高于预期的受访企业比例由6月份的6%升至19%，而营业额低于预期的比例则由19%降至6%。有50%的受访企业看好8月份营业情况，不看好的受访企业比例则由7月份的31%大幅回落至0%。
本次调研显示， 有38%的受访企业7月份营业额同比增长，低于6月份的44%，而营业额同比下降的受访企业比例则由25%上升至38%。7月份营业额环比改善情况好于前期，有63%的受访企业表示营业额环比增长，高于6月份的50%，而营业额环比出现负增长的企业比例也由50%大幅下降至19%。 [nextpage]
图表2：2009年7月莫尼塔餐饮业营业额同比增长情况（单位：%）
资料来源：前瞻研究中心
图表3：2009年7月莫尼塔餐饮业营业额环比增长情况（单位：%）
资料来源：前瞻研究中心
◆ 餐饮业：7月份营业收入好于预期
暑假期间，学生宴请、聚餐以及游客数量的增多，成为拉动近期营业额增长的主要原因。太原的受访企业表示，近期商务会议的增多明显推动了商务宴请，但商务宴请的档次仍不如往年，处于缓慢回升过程中。
关于近期白酒消费税上调的政策，多数受访企业认为该政策对于高端白酒销量的影响并不大，部分受访企业表示，近期已出现销售公司囤货的现象，某些白酒也已开始涨价。 [nextpage]
三、“七夕节“餐饮市场动向关注
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