目前，我国的连锁加盟经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱。如何选择一家优良的餐饮连锁特许商，成了欲加盟餐饮业连锁店的中小投资创业者的成败关键。

　　首先你要看一看加盟主自己有没有直营店，如果有，直营店的位置好不好等，如果没有就再值得您慎重考虑。加盟某个品牌必须还确定以下几个基本问题：

　　1、此品牌商标是注册商标。

　　2、加盟主是一个法人机构。

　　3、加盟合同严谨、全面、公平。

　　4、此品牌已有3家以上成熟直营店，且经过多年经营其效益良好。

　　5、盟主有支持加盟商的全套支持手册。

　　6、盟主对加盟商有全面的后续支持（如，培训、督导等等）。

　　7、对其现有加盟商进行考查与分析（如，商圈、选址、人流、盈利测算等等）。

　　同时，建议您从下面几方面特别多留个心眼：

　　第一，要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查

　　第二，对餐饮连锁特许商的企业品牌知名度进行准确评估

　　第三，考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段

　　第四，考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行

　　第五，餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系

　　第六，餐饮连锁特许商应提供开业全面支持

　　第七，餐饮连锁特许商应有合理完整的加盟契约和加盟手册