什么餐饮项目好 自助烧烤店加盟投资细分析

　　你知道最近几年来什么加盟项目受到众多人的关注与喜爱吗？自助烧烤具有独特风味的休闲小吃而且食用方便受到很多人的喜爱，并且生意也十分火爆。有意选择自助烧烤店加盟投资的可以看以下文章的分析。

　　自助烧烤店加盟投资规模分类：30平方，50平方，80平方，120平方，200平方。就30平方规模分析如下：

　　(一)店面装饰

　　店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。

　　1. 店面选择淡绿色调，简单吊顶。

　　2. 地面选用淡色地砖。

　　3. 墙面选择淡绿喷涂。

　　4. 招牌突出减肥主题，用大型热波炉烤排骨图片衬托。

　　5. 收银处张贴大幅关于租机先用后买规则并放置大量相关宣传彩页。

　　6. 烹饪区设定10平方面积，可明示烹饪过程。

　　7. 食用区设定10位食座，每位上方张贴一款减肥菜式与制作方法。

　　以上投资约5000-8000元人民币。

　　(二)设备配置

　　1. 光热波炉10台，玻璃炖锅10台，煮蛋器10个，榨汁机5台。 [nextpage]

　　2. 冰柜一个，小冰箱一个，橱柜一个，储物柜一个。

　　3. 其它配用器具等。

　　以上投资约10000元-15000元

　　(三)烧烤效益评估

　　1. 总投资大约20000元，月固定费用预2000元，员工工资预2×1000=2000元。

　　2. 正常日营业额在1000元左右，毛利40%，月毛利12000元左右。

　　3. 月纯利8000元，三个月收回投资。

　　(四)产品仓库及存货

　　1. 仓库费用500元。

　　2. 人员工资1000元。

　　3. 宣传彩页500元。

　　4. 存货20000元周转。

　　(五)产品销售效益评估

　　1. 月费用2000元。

　　2. 月销售额5万元。

　　3. 销售毛利30%。

　　4. 月纯利13000元。

　　(六) 店面商圈评估

　　地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。

　　商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口(流动、固定)、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景(商圈变化)等因素。

　　商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。 [nextpage]

　　以上各项为最低评估数据，两个项目互相联系，互相推进。可一人运作，也可两人合作各自经营其中一项目。

　　应该搞有创新的促销活动，比方把准备开业典礼的钱，通过媒体，送到福利院或救助贫困学生，即做了善事，又宣传了企业的形象。