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餐饮企业全面停售鱼翅销量下滑20%
高档酒楼全面停售鱼翅。近日，有媒体爆出鱼翅有毒。记者昨日走访本地餐企获悉，受此影响，部分餐厅鱼翅销量下滑幅度达10%~20%，有餐厅已暂停销售鱼翅。
上海“笑脸”餐饮店仅占2成 众多餐馆表情平平
上海“笑脸”餐饮单位仅占二成，多数表情平平。据悉，2011年上海笑脸（评定结果良好）餐饮单位占22.32%，平脸（评定结果一般）占68.66%，9.02%为哭脸（评定结果较差）。
食品安全刻不容缓 逾6成网民对问题食品忍耐
逾六成网民表示遇问题食品不知何处投诉，选择忍耐。据调查显示，53.4%的网友认为导致现在食品安全问题多发的原因，主要是执法部门监管不力、执法不严。
2011上海餐饮菜系口味多元化 “外食族”年增2成
上海市民2011年在菜系口味上更趋多元化。据悉，大众点评网本周推出2011上海餐饮消费报告。数据显示，随着生活、工作节奏的加快，外出就餐(“外食”)已经成为上海市民稳定的日常行为。
沪咖啡店利润率高达16.37% 位居餐饮业榜首
调查称咖啡厅成上海餐饮业利润之首。据悉，2010年中国规模以上餐饮企业中，以咖啡店为主的休闲餐饮行业在销售额上仅次于正餐餐馆，其销售额已占到当年餐饮行业总销售额的17.2%。
北京餐饮店数量已达近7万 小吃快餐受热捧
北京地区餐厅数量已达近7万个。数据显示，大众点评北京站2011年新增的商户数量达到4.6万家，截至2011年12月底，大众点评北京地区餐饮、购物、休闲娱乐及生活服务等各类商户总数超过18万家。
二月二猪头肉抢先“龙抬头”每斤35元
二月二猪头肉35元一斤。记者走访了解到，今年武汉市猪头肉价格普涨两成，均价为34.8元/斤，最高则达到65.8元/斤。
洽洽食品2011净利增逾四成 实现净利润2.17亿
洽洽食品今日发布业绩快报称，公司2011年度实现净利润2.17亿元，同比增长42.37%。
广州消费者重“食” 去年餐饮消费频次升一成
去年广州餐饮消费频次升一成。据悉，去年在CPI高涨的背景下，广州的餐饮人均消费金额虽然无明显变化，但消费频次显著上升。
西安将再添40个“群众厨房”放心馒头加工销售店
据悉，西安将新增40个“群众厨房”放心馒头加工销售店，创建“放心粮油（店）”110个，放心豆制品项目投资3000万元，完成二期建设任务。
