餐饮加盟 - 人物访谈
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华天餐饮总经理朱玉岭:倡导节能环保低碳饮食
华天集团在朱玉岭领导下,先后荣获了全国五一劳动奖状和“全国民族团结进步模范单位”的光荣称号。公司连续多年进入全国餐饮百强,全国商贸系统先进集体,全国商业信用企业等多项荣誉。
杭州知味观总经理孟亚波:利用品牌优势,做大做强企业
1994年10月,36岁的孟亚波接掌知味观,这段时期正是杭州餐饮界变化最大的阶段,但知味观却越战越勇,不但传承了百年老店的特色,更把品牌化发展推向极致,成为杭州城里一家永葆青春的餐饮老字号企业。
访广州富力丽思卡尔顿酒店行政总厨史丹尼
史丹尼来自德国,拥有15年的丰富烹饪经验,足迹遍布10个国家。凭借其丰富的阅历、独到的见解、精湛的厨艺和对美食的无限热情,史丹尼先生早已蜚声业界并摘得多项国际厨艺大赛桂冠。
顺德龙江人人酒店行政总厨陈锦桂
陈锦桂,出生于厨师世家的粤港澳厨艺大师,龙江龙山人人酒店行政总厨,从一个学徒成为一个总厨,从一个厨师成为国家高级中式烹调师,中国粤菜名厨,陈锦桂一步一脚印坚定而踏实地走着。
天福号食品总经理方飞跃访谈
天福号始创于清乾隆三年,是一家具有270余年历史的“中华老字号”品牌,以其为本建立的北京天福号食品有限公司,凭借“诚信协和,有德乃昌”的经营理念,成为了百年来京城有口皆碑的熟肉制品
访北京砂锅居饭庄总经理杨树松
砂锅居饭庄位于繁华的西四南大街路东,它开业于清乾隆年间,已有200多年历史了。砂锅居自开业始,直到民国年间,一直是半日营业,到中午12时,就摘“幌子”、卷门帘,停止营业。这也算京城饭庄
永和大王CEO陈金发:团队力量的重要性
独家专访永和大王总裁兼首席执行官陈金发,深入了解永和大王的近年的发展情况。陈金发介绍,永和大王现在全国22个省市设有餐厅,并提供24小时不间断服务,改变了顾客原先对早餐餐厅的用餐概念。
陈金发:永和大王未来5年将增加500家新店
2011年永和大王将加快开店步伐,重点向北京、上海、天津、杭州、深圳和广州六大城市布局。永和大王总裁兼首席执行官陈金发向记者透露,“未来5年,永和大王将在全国扩展至700家餐厅,将成为中式
永和大王总裁陈金发:以“WE CAN”为品牌新目标
永和大王是全国连锁快餐企业,所经营的品均是符合中国人的口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心。该店设有专门的网站,设有网上订货信箱,开通24小时的电话送货热线,只要你的手指
东来顺餐饮董事长汤庆顺:向第二个百年冲刺
东来顺餐饮集团董事长兼总经理汤庆顺回忆集团成立的经过时说,东来顺集团是在随同东安集团走过了两年半的合并重组路程之后,2003年6月28日从原来的王府井东安集团中以“北京东安饮食公司”的身份