餐饮加盟|人物访谈

高师傅是厨艺界名人，18岁已经当上行政总厨。那时他主要与父亲一起打理家族企业--大喜庆宴席专家，他父亲长于做宴席，且多数是到会的形式，就是带着班子去明星、政要或达官显贵的府上烹饪佳肴。香港的李嘉诚

发布时间：2011-11-07 18:09 浏览量：42

戴惠明，山西东港饮食管理有限公司出品执行总监。戴惠明多年的从业经验，也为其在餐饮界奠定了“师傅级”的地位。而作为集团出品制作部门的总指挥，戴惠明以精湛的厨艺和专业的技能为自己赢获了“高级中式烹调师

发布时间：2011-11-07 17:35 浏览量：152

梁伟霖，朗廷酒店集团优质管理及研究总监。理工科的背景给梁伟霖平添了一丝严谨与缜密思绪，笔挺的西装，外表一丝不苟，加上他谈吐不温不火，与酒店典雅且推祟时尚生活品味的形象同出一辙。与梁伟霖

发布时间：2011-11-07 17:21 浏览量：17

湘菜能为世界所了解、喜爱，离不开彭长贵的贡献。经营彭园时，彭长贵亲自坐镇，严格要求菜色、口味。

发布时间：2011-11-06 19:05 浏览量：17

用豆虫做菜，第一次听，相信很多人都觉得新奇，而且年利润还几十万。究竟是谁呢，这个人就是江苏省灌云县一家餐馆的厨师，陈光山。灌云县位于江苏省东北部，以前一直以种植大豆为主，最初，当地

发布时间：2011-11-04 20:39 浏览量：18

在广州金成潮州酒楼我们看到了久违的绿色营销。令人惊喜地是，董事长罗钦盛已经将绿色理念演绎得非常具体和系统，他不仅是绿色潮菜概念的提出者，更是践行者。可贵的是，罗钦盛将潮汕文化融入创新

发布时间：2011-11-04 19:03 浏览量：26

顺德人人酒店腊味部主管李瑞玲，用他的坚持与成绩向人们证明着一条关于专注与坚持的道路。他，1988年入行，至今已二十多载。热爱厨艺工作，尤擅烧腊制作。

发布时间：2011-11-03 17:37 浏览量：15

姜道泽，2001年创建了高丽王朝餐饮企业，现任高丽王朝食品有限责任公司董事长。吉林省高丽王朝餐饮集团是一家致力于开发朝鲜民族文化餐饮及健康食品的大型连锁机构，在长春拥有4家直营店，在全国

发布时间：2011-11-03 16:23 浏览量：22

古语有云：仁者乐山，智者乐水。黄乐泉的父母当初必定期许他当一个仁智之人。乐泉，山中有泉，泉中有水。在某一方面来说，黄乐泉确实达到了父母的期许。经过多年的拼搏，他慢慢地懂得了很多道理，对很多

发布时间：2011-11-02 15:51 浏览量：12

走进零伍公馆，店内设计精致简约，就餐环境宽敞明亮，使整个就餐过程成为一种享受。而该酒店的行政总厨梁泽文更是大有来头。梁先生是法国美食协会会员，曾获得第五届中国烹饪大赛个人金奖

发布时间：2011-11-02 15:34 浏览量：20

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