清蒸杂烩
分类: 烹饪艺术 浏览: 1702次 发布时间: 2011-09-07
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视频简介

　　清蒸杂烩是四川“三蒸九扣席”的菜式之一，多用于杂烩宴席的头菜。这道菜造型美观、用料丰富、汤鲜味美，是一道营养丰富的冬春佳肴。材料包括：熟鸡肉50克、熟猪肉50克、熟猪心50克、