桂花蹄筋
分类: 烹饪艺术 浏览: 1631次 发布时间: 2011-09-27
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视频简介

　　桂花蹄筋是湖南的传统名菜，因松散的蛋黄沾满蹄筋，有如桂花绽开而得名。这道菜柔软松泡、鲜嫩爽口，老少皆宜。材料包括：油发猪蹄筋100克、瘦猪肉末50克、瘦火腿末15克、鸡蛋、