第 1 题，下拉单项选择题，必答： 您的性别是？（单选题）  请选择 女 男

　　第 2 题，单项选择题，必答： 您的年龄处在以下哪个阶段？（单选题）

　　25至40岁

　　40岁以上

　　18岁以下

　　18至25岁

　　第 3 题，下拉单项选择题，必答： 您通常选择吃快餐的频率？（单选题）  请选择 一周多次 一月一次 一周一次 很少吃 半月一次

　　第 4 题，单项选择题，必答： 您每次在快餐店的消费金额大约在？（单选题）

　　50元以上

　　10—30元

　　10元以下

　　30—50元

　　第 5 题，单项选择题，必答： 您喜欢什么方式购买快餐？（单选题）

　　打包带走

　　叫外卖

　　在快餐店堂吃

　　第 6 题，多项选择题，必答： 请问您选择快餐的原因是什么？

　　日常吃饭约会

　　工作忙，赶时间

　　休闲心理消费的需要（尝新）

　　生活层次的提高

　　物美价廉

　　第 7 题，多项选择题，必答： 您外出就餐时会选择以下哪家餐厅？

　　东方既白

　　其它 [详细]

　　永和豆浆

　　永和大王

　　真功夫

　　第 8 题，多项选择题，必答： 为什么会选择题目7中的就餐地点？

　　就餐工具干净卫生

　　价格公道

　　在此就餐有年轻的时尚感

　　就餐种类多

　　食品口感好

　　品牌知名度高

　　第 9 题，多项选择题，必答： 您从哪里得知中式快餐店的最新产品和最新优惠？

　　朋友告知

　　宣传单

　　到店里才知道

　　户外广告

　　电视广告

　　其它 [详细]

　　第 10 题，多项选择题，必答： 对于中式快餐的促销方式，您更倾向于?（单选题）

　　生日优惠

　　定期推出特价餐饮

　　发放小礼品

　　实行会员制，长期享受打折

　　节日加菜不加价

第一，首先要选好地段，人流量尽量要大一些，只有这样的地理位置才能够让特色中式快餐做起来。
第二，一定要掌握好特色中式快餐店的消费水平，只有掌握好消费水平才能使店内的生意有一个正确的定位。
第三，经营模式一定要掌握好，煲饭堂特色中式快餐的经营模式就是以西式快餐里面的经营模式，只有这样的经营模式才是最简单、最便捷的。

市场调查表
1.在筹备期间做的
目标是分析判断该项目的可行性
2.在开业进入稳定期后
目标是分析判断该项目的机会点
3.在业绩不断下降后
目标是分析判断经营管理的机会点

 

   如今人们外出就餐越来越方便，漫步街头随处可见各种档次的酒店和餐馆。在消费者为此感到欣喜的时候，许多经营者却为餐饮业的竞争激烈而感叹生意难做，尤其是中小快餐店更觉得出路渺茫，不堪市场重压，于是导致铺面频频转手。其实，餐饮业在目前条件下仍是最具活力，门槛低、最易进入，最具发展前途的行业。

　　现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险。如何把握住商机，尽可能地避免风险，增强快餐店的竞争力，取得快餐店的经营成功，已经成为我国快餐店当前不可能回避的问题。本资料为我们介绍了中式快餐店前期筹备工作的相关内容及注意事项，主要包括快餐店整体规划、选址和装修三个环节，可以作为中式快餐创业及投资者的参考资料。

　　以下是本资料的内容目录：

　　第一  快餐店规划

　　第二  快餐店选址

更多相关资料：http://www.6eat.com/datastore/show/293150

市场调查：第一、选址要在商场与办公楼区域密集地方、快餐主要提供给办公楼上班和商场上班阶层人士提供就餐地方。

第二、经营产品必须要有特色和实惠、装修环境要在感觉中明亮洁净的装饰，最好厨房牙咬明档操作。

第三、在你所选地址周围800米之内调查有没有经营同等产品的店、、也考察以下其他格尼面积差不多的店面生意程度。调查好当地人均消费水平、做好产品定位层次。

第三、做好前期的投资分析、市场规划。以及后期运转、人力、物力、资金各方面分析。