厨师长兼店长，两重身份我能管理好吗？
我目前的职位是厨师长兼店长，以前只是在厨房做厨师长，管理者挺好的，老板特别满意，所以命令我兼做店长，但我感觉有点吃力啊，好像也少了点自信心，大家出出高招，我如何才能把厨房与前厅管理好？
5 条回答
2026-01-04 11:16:29
分身工作确实很辛苦，不过相信自己能行，餐厅不是还有副厨师长和经理助理的吗？有那么多人帮你，还怕什么呀。
2026-01-04 11:16:29
老板看得出你有这个能力才把重任交给你的，所以相信自己。
2026-01-04 11:16:29
有挑战必需去。不挑战怎么知道自己没有这个能力呢。
2026-01-04 11:16:29
能的，自己都怀疑自己，这样是不行的，应对自己有信心，没有什么事情是做不了的。
2026-01-04 11:16:29
为什么不可以呢，只是多了些事情要处理罢了，挺好的
