业界播报
厉害了！74岁痴厨花百万为菜谱安了个家
今年74岁的季淑芳师傅，是北京的一名退休厨师，在当地颇有名气，这缘于他对厨师文化的执着和他创建的厨师博物馆。海琳慕名来到北京丰台的“厨师博物馆”，满屋子是各个年代的菜谱，甚至还藏有不少古董炊具、器皿、灯具等近百件，具有很高的文物价值……这些全是季师傅从全国各地淘来的与饮食沾边的藏品。
直击超500桌+大型宴会如何高效管控？
3月5---8日 江苏溧阳 完美宴会高效执行（6大体系）
如何快速打爆线上流量，强势提升门店营业额？
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道道全暖心冠名高铁，暖心你的回家路
当冬色愈深,回家的渴望便愈加强烈起来,一年一度的春运即将拉开序幕。而今,高铁改变了人们归家的旅程,跨越山海不过是朝夕之间,万壑深涧也不再是人们难以逾越的鸿沟。道道全在今年春节特别冠名高铁,不仅让游子的归途年味满满,更让团聚充满了“道道全福”的福气。
不再默默无闻，超28亿曝光量，下一个餐饮界“顶流”？
在美食的广袤天地中，火锅以其独特的魅力和多样的风味，成为了无数食客心中的挚爱。不只海纳百川的食材，各个地域的口味偏好也在这一口锅中展现的淋漓尽致：川渝的热辣、云贵的酸香、潮汕的清鲜......
5年300＋旺店，卖出爆款菜超百万份......
近几年全国各地的“炒鸡店”如雨后春笋般涌现，在这股热潮中有的“炒鸡店”从常见的街边店、夫妻店中脱颖而出，经过不断升级发展跑出了规模化。
靠一碗鸡汤开店1400+家、年入56亿，能成中式快餐第一股？
面对竞争加剧的市场，餐企还能去哪里寻找扩张路径？
预制菜的“天敌”，开一家火一家......
要说2024年什么餐饮品类较为火爆，那必然有啫啫煲的一席之地。啫啫煲以“猛火现啫”，满足了消费者在外面吃饭就想吃一口“锅气”的需求。端上桌消费者便可感受到扑面而来的烟火气：食材和调料的香气充分融合产生滋滋作响的声音，散发出诱人的香味。
餐饮巨头纷纷涨价，要跟风吗？
回顾2024年底，各大餐饮品牌的动作不断。继蜜雪冰城涨价后肯德基也于一周前宣布涨价，这是肯德基时隔两年进行调价。
日均翻台7.7，两年内开店200＋！这匹黑马在加速奔跑
入冬以来，“暖身”餐饮品类备受消费者的青睐。火锅是冬日里绕不开的食物，外面的气温是骤降的，消费者对火锅的喜爱程度却是升温的，火锅店的生意在各地愈发火爆。美团、大众点评数据显示，平台“火锅”相关搜索热度持续攀升。
