业界播报
2018中国餐饮采购展览会展后报告
由北京市商务委员会批准，东方美食、北京箸福展览有限公司 主办的 2018中国餐饮采购展览会、第八届东方美食国际大赛于 2018 年5月23日在北京国家会议中心圆满落幕，本届展会参展企业 312 家，展出产品 8000 余款，主要产品：肉禽类、 水产品、火锅料、预制食材、面点、调味料及餐厨设备等基本覆盖了 餐饮业全产业链。展期累计参观入场人数为 18812 人，比上届增长 46%，本届展览会在各个方面都展现出更明显的成长和进步，已成为北方最大的餐饮业展览会。
中国小龙虾协会推出标准要防止小龙虾价格虚高
随着世界杯开赛，作为看球时下酒菜的小龙虾更加走俏。公开数据显示，近3年小龙虾的销售价格升幅达到了290%，今年以来又净涨20%以上。
必胜客中国换了新Logo 经典的红色屋顶消失了
从6月份开始，你会发现必胜客中国逐步更换了官方网站、社交媒体等各渠道的原有logo，如今官网的所有品牌标识都变成了新的：图案是一个浇着红色酱汁的圆形比萨，经典的屋顶图案则保留并变成了白色。
7-ELEVEn便利店做鲜食熟食的生意经
崛起的“便利店餐饮”成为一个流行趋势，其中，罗森、全家和7-ELEVEn是典型代表。他们提供品类丰富的餐品，价格亲民，且充分利用便利店的选址优势，再依托强大的供应链，不仅提供盒饭、包子、关东煮、三明治等，还有...
聋哑人做外卖小哥意外成为跑单王，接单以来零投诉
据江苏卫视《新闻眼》报道，外卖小哥，催商户出餐快一点给客户说用餐愉快，挣得是一次次准时送达的辛苦钱，语言交流必不可少。但是在南京，有个外卖小哥却是靠着一条条短信，用无言的拼搏，拼成了新街口站点的跑单王。
男子为看球赛点外卖，因外卖配送迟到退款遭商家拒绝
世界杯如火如荼，点燃了全世界球迷们的热情。由于大多数比赛在北京时间夜间进行，点外卖、吃夜宵成了很多熬夜球迷的选择。据美团外卖的数据显示，世界杯开赛仅15钟，美团外卖的夜宵订单量就较前日暴增40%。
2018年成都火锅行业发展趋势解读
根据数据显示，2017年全国餐饮收入超过3.9万亿元，同比增长达10.7%。其中最受欢迎的还属火锅，且许多新派火锅成为年轻人的首选。
产值2000亿的小龙虾市场，为何很多人还在赔本赚吆喝？
小龙虾绝对是这两年的大热门单品，被称为“国民夜宵”。政府、资本、养殖户、餐厅、线上多方平台都看上了这块 “肥肉”。就在今年，小龙虾的竞争趋势不断上升，“成本价格越来越贵，新增品牌越来越多”。同时，伴随着行业现存的诸多问题，供需关系的平衡不断被打破。我们不禁要问：小龙虾 “淘金路” 越来越窄，哪些人真的赚钱了？近两年来的整体走向又如何呢？
滴滴外卖将连开8城，持续烧钱补贴，给商家和用户带来了啥？
6月以来，滴滴外卖先后在南京、泰州等地上线。继在无锡上市之后，南京是滴滴上线的第二座城市，也是第一座省会城市。
张勇布局欧洲，海底捞快步如飞 盘点火锅品牌走出国门那些事儿！
据相关媒体报道，海底捞伦敦首店已获当地政府批准，即将开业。这家店位于当地核心商业地带——皮卡迪利广场投卡德罗大楼，总面积为988平方米。开业以后，这里将成为海底捞在英国的旗舰店。海底捞已于2017年8月24日在伦敦注册公司，业务性质包括：餐厅、外卖和流动食品摊、其他食品服务、酒吧。
