业界播报
星巴克执行董事长舒尔茨将离职 或将竞选美国总统
这是一切梦想开始的地方，一切都源于一杯咖啡。”美国当地时间星期一早些时候，在西雅图PikePlace市场内的第一家星巴克店内，一位身穿深蓝衬衫的老者在店内的墙面上写下了留言。
三文鱼VS虹鳟鱼，今儿不谈真伪，谈谈餐厅老板的应对之策
近日，央视某新闻节目中称，目前中国市场三分之一的“三文鱼”都产自青藏高原的水库养殖场。 该报道一出，马上引起网友激烈争议。争议重点在于这种国产养殖的鱼，真正的名称是淡水虹鳟，而非大众理解的三文鱼。那么问题来了： 1、虹鳟鱼是否属于三文鱼？ 2、是不是可以生吃？
当年张勇“豪夺”股权，可能是海底捞走到今天最大的幸运
近日，海底捞递交在港上市招股书。海底捞创始人张勇夫妇持股62.7%，而一同创业的伙伴施永宏夫妇，当年与张勇夫妇是平分海底捞股权的，但经过“被动”的股权转让，目前在海底捞的持股为29.70%。
毛肚成“新宠”，试运营两周的巴奴向行业传递了什么信号？
以“产品主义”、“挑战海底捞”闻名餐饮业的巴奴毛肚火锅终于在北京开出首店。试运营两周的巴奴向行业传递了什么信号？ 巴奴北京首店落地悠唐购物广场。从5月16日试营业一周，翻台率达600%。在大众点评上，已经跃居朝阳区火锅第一名。
饿了么无人飞机送餐？ 科技真的会取代人工吗？
5月29日，饿了么在上海宣布获准开辟中国第一批无人机即时配送航线！送餐无人机正式投入商业运营。试运营期间，用户下单后平均20分钟就能收到热气腾腾的外卖！
海底捞、呷哺呷哺财务经营指标大PK
5月17日，海底捞国际控股向港交所递交招股书，在资本市场上引起热议。
沙县小吃获评“中国餐饮业十大小吃品牌”
5月29日，第十二届中国餐饮产业发展大会和中国餐饮行业改革开放40年纪念大会在北京国际会议中心举行，沙县小吃荣膺“2017年度中国餐饮业十大小吃品牌”，沙县小吃集团餐饮连锁有限公司荣获改革开放40周年中国餐饮行...
外卖市场要PK的核心是什么？
5月19日，美团外卖宣布日完成订单量超过2000万单，成为全球范围内第一个到达这个规模的外卖平台。2017年3月20日，美团外卖宣布日订单突破1000万，从美团外卖上线到日订单突破1000万，一共用了40个月时间，从1000万到2000万订单，刚好只用了14个月。
因使用未经定期检验的压力容器呷哺呷哺被罚3.1万元
近日,呷哺呷哺餐饮管理有限公司因使用未经定期检验的压力容器,被北京市大兴区质量技术监督局出具了京(兴)质监罚字〔2018〕11号行政处罚决定书。
我国餐饮行业正在进入提质增效、转型升级的新阶段
5月29日，2018年第十二届中国餐饮产业发展大会在北京召开，我国餐饮行业正在不断进入提质增效、转型升级的新阶段。 2017年，中国餐饮市场增长平稳，市场规模持续扩大，餐饮消费者信心进一步提升，全年实现餐饮收入39644亿元人民币(下同)，同比增长10.7%。
