业界播报
成都:打造美食之城
刚刚闭幕的成都市委十三届二次全会，要通过全面塑造发展环境提升城市软实力，高标准打造国际美食之都，提升城市文化沟通能力和全球传播能力。
北京：1500余家餐企直播后厨
会上指出，目前，北京约有1500余家餐饮企业在网络订餐平台上直播后厨。
南京:“大开沙界”餐厅成“网红”
但凡汉语言过了四六级的同学，估计都会对“大开沙界”四字展开常识性的联想。
金鼎轩：从第一站到最后一公里，好产品需一环套一环！
唯有产品过硬，才能立足于市场，菜品的管理标准体系一向是厨政管理中的重头戏。
杨记兴：不断打磨，不断突破！
明代晚期至清代乾隆末年是徽商的鼎盛时期，实力及影响力位居全国10大商帮之首，其足迹几遍天下，徽菜也伴随着徽商的发展，逐渐声名远扬。哪里有徽商，哪里就有徽菜馆。
学习、学习、再学习，厨政管理需要新思维！
在厨政管理中，菜肴单价相对稳定时，菜肴加工成本的高低，对厨房毛利率和企业盈利能力，以及市场竞争力将起到至关重要的作用。
蟹老宋：本地改良是必须，五大标准见成效
蟹老宋香锅起源于荆楚，根植于首都北京。蟹老宋的老板宋公出生于湖北一个餐饮世家，他已是第四代传人。在挖掘湖北地方饮食文化精髓后，研制出以香辣口味为主的各色香锅，其味、其汤，深受广大食客的喜爱。
海口：文明餐饮不浪费逐渐深入人心
中央八项规定出台5年来，不仅有效遏制了公款大吃大喝，也带动了全社会餐饮风气的转变。
年终盘点：2017年餐饮十大关键词
回顾这一年，从年初中信正式收购麦当劳中国，到广州酒家上市，传统餐饮给了我们意外的惊喜。
海南：2017南沙美食节开幕
本届美食节将持续至12月24日，共吸引50余家国内外美食品牌参展，现场美食摊位超过60个。
