业界播报
每天缺少数十万颗！台湾餐饮业爆发“鸡蛋荒”
近日，据台湾媒体报道，台湾岛内鸡蛋供应严重不足，供需失衡的情况下，鸡蛋批发价格高涨不下，餐饮业大受影响。
在这个春天，你的火锅店如何脱颖而出？
前些天，海底捞传来了闭店300家后，一年净利润13亿的好消息，股价也一度涨超19%，最终收涨13.71%，呷哺呷哺、九毛九等火锅上市公司也都上涨，这对整个餐饮行业来说，都是一个利好的消息，这意味着全国餐饮行业正式复苏。
大厂年薪30万转行做餐饮，月入4万，餐饮“围城”真香么！
当今的餐饮行业越来越像一座围城，局外人看着红红火火，局内人冷暖自知。
小店特辑 | 小店做成大生意，品牌发展的必然趋势有哪些？
对于创业者而言，2023年，小店小投资，趋向“小型化”的商业模型，将成为餐饮加盟市场的主要趋势之一。
沪上阿姨有何不“雅”，“她经济”到底该如何掘金？
春天的第一杯奶茶，果然烫手，近日，“沪上阿姨”登上了热搜。
“给我们10分钟”，营商环境对餐饮人至关重要
做餐饮的，最想要的就是效率，解决问题的速度上来了，营业收入才能跟着一起上来，而这一切，不仅需要餐饮经营者的努力，还需要所有员工的共同努力，当然也离不开政府的支持。
“好评返现”有诈，外卖夹带违法
大家对于外卖应该都不陌生，现在大部分餐饮店铺都会开放“堂食+外卖”，一方面为了增加营业收入，另一方面也是让消费者选择更便利的就餐方式。
海底捞 | 用禁止自带食材的“矛”去戳提供自带菜的“盾”，这样合适吗？
近日，海底捞出台新规“禁止自带食材”登上热搜，很多网友表示：属于我们的快乐，怎么说没就没了？！
“桂大叔”烫伤就餐儿童，餐厅计划赔偿500元
近日，一则新闻被人们广泛关注。一名3岁儿童在就餐时，被上菜的服务员不小心烫伤，孩子被紧急送医，但是脚部留下了伤疤。事发餐厅位于济南市龙湖奥体天街的“桂大叔”……
一个万亿级“蓝海”即将诞生！预制菜写入一号文件
跳过繁琐的洗菜、切菜、烹饪、调味过程，直接加热便能便捷享用丰盛美食，依托于自身简单、方便快捷的优势，让预制菜成为了不少家庭春节餐桌的新宠。
