业界播报
佛山：主城区餐厅须装净化器
近年来，佛山的餐饮服务企业日益增多，油烟污染也成为市民反映和投诉的热点。
全球顶级奢侈品牌扎堆开了那些餐厅？
不仅仅是Gucci对餐饮业感兴趣，LV、Prada、Hermes、Ralph Lauren、Armani等众多奢侈品牌都已入驻餐饮业。
黄记煌：牛蛙焖锅制作技法揭秘
黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来发展迅速，目前经营店面已近600家，2018年预计超过1000家，覆盖了全国包括西藏在内的各个自治区省会的200多个城市。
旺顺阁：招牌菜制作宝典！
旺顺阁独自创立一套宰杀、清洗、冷藏、运输、解冻的科学体系，选料精良，配方独特，烹制工艺严谨，鱼头未经油炸，配以秘汁垮炖，旺顺阁秘制酱料保证了鱼头无腥味。
上海：大陆首批米其林餐厅揭秘
9月21日上午，《米其林指南 上海 2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国大陆地区发行的第一本。
河南：网络订餐监管新规出台 餐厅谁受的了？
网络订餐经营将正式纳入食药监部门年度抽检计划。
西式中餐还有活路吗？
风水轮流转，时尚来回变。历经风格的几度转变，正宗中餐已确立霸主地位。
扬州：淮扬菜“高考”开始过招
黄焖狮子头、金丝韭菜、三色时蔬、鸡丝汤、鸭丝眉卷、青椒方干炒毛豆、文思豆腐羹、菊花鱼、鱼汤萝卜丝、马蹄狮子头……昨天，大赛现场直叫人垂涎欲滴。
大董：烹饪是一门艺术
从艺术的高度理解烹饪，要把具有中国传统文化特色，又具有现代意义的中餐在世界烹饪平台上表现出来。
支付宝口碑牵手餐饮大咖们想干什么？
O2O、大数据、投融资、品牌矩阵……中国的餐饮业从来没有像今天这么复杂。
