业界播报
巴将军火锅：入驻新疆新源
全国400余家连锁店的示范作用和每一位投资人对巴将军的信任，一次性健康锅底，严把食材品质关，引领火锅饮食健康潮流。
小南国：点亮心中美食奇梦
6月16日，全球第六家迪士尼乐园于中国上海登陆，上海小南国理所当然得成为了迪士尼小镇百老汇大道的首站，并占据了观赏奇幻童话城堡、烟火秀、迪士尼卡通人物欢乐大游行的绝佳观赏餐厅。
永和大王：加盟第十八届中国特许展
中国特许展是中国规格最高的特许行业盛会，届时，70个行业500多个品牌云集，永和大王大陆地区全面开放加盟。
川菜馆多收4美金 惊动整个美国！
美国哈佛商学院，研究网络广告诈骗的副教授，本·埃德尔曼，上周在当地一家中餐川菜馆的网站上订餐，发现实际收费总额比网站标价总额多了4美元，然后他就接连给老板发了5封邮件，轰动了整个美国......
厨师怎样练成辨别伪劣食品神功！
食品质量安全问题，一直是全社会关注的焦点。尤其是厨师和后厨采购要为餐桌把好最后一道关。
顶级厨房的15张机密图纸！
他负责德悦餐饮集团所有分店菜品的研发和厨政管理工作。多年来，他在工作中总结出很多经验心得，比如厨房生产线的改革、5H管理细节等，通过他的努力，德悦的厨师团队在创新菜品和毛利率管控方面做到了先人一步。
霸道厨师长，言语犀利，一针见血！
当厨师的，谁没有被厨师长骂过？也许在一些严格的厨房里，你会遇到一些很爱骂人的厨师长。但是，像下面这位厨师长骂的这么言语犀利、一针见血的，可真是少见。
日韩食品已进非遗名录 中餐为何难申遗？
近日，重庆火锅正式申请国家级非物质文化遗产保护。目前在我国国家级非物质文化遗产保护名录中，与饮食相关的项目并不少见，但是在世界级非物质文化遗产保护名录中，中国饮食却是一个空白。"
巴黎：“粒购”上线 为海外中餐支招
由欧洲时报文化传媒集团与“德客欧洲”联合投资开发创办的B2B食材电子商务手机APP平台——“粒购”1日在巴黎上线。仪式上，粒购集团总经理刘勇与切·格瓦拉集团、波尔多奥斯曼家族酒庄和巴黎企业发展署分别签署合作协议。
“百花齐放”的海外中餐馆
划分各国餐饮的惟一标准是酱料：中餐代表是豆豉或者蚝油；越南或者泰国餐呢，就给菜品浇上酸甜的酱汁。香港烧鸭和南京板鸭的唯一区别就在于甜咸而已。事实上，在海外各国中餐馆生存状态是百花齐放的。
