业界播报
马来西亚：中餐走出华人圈子尚需时日
马来西亚中总署理总会长林锦胜日前在马来西亚“关丹美食家10周年纪念慈善晚宴”上指出，中式餐饮业能够早日登上全球竞争平台，一来可以激励华资企业征战天下，二来能够助力民族文化传承发扬，掀起不一样的热潮。
厨房管理制度秘笈 最全宝典！
厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐饮经营的效益。
大鸭梨：首届技能大赛成功举行
为弘扬中华餐饮，促进各餐饮企业资源共享交流学习，大鸭梨首届技能大赛于7月5日在怀柔分店成功举行。
当心：老板六种行为让员工流失！
“餐厅装修再豪华，如果没有一支好的餐饮团队打理，也只是一个空壳。”可有的餐饮老板却没把员工当一回事，老爱折腾员工，最终导致人才流失，生意失败也没知道个所以然。下面列出餐饮老板最令员工深恶痛绝的六种行为，望老板们引以为戒。
多数的老员工都不服管，店长该怎么办？
作为店长，如何管理门店的员工？老员工不服管理怎么办？你该用怎样的管理方式与员工进行沟通管理？这些都在考验着一个店长的能力和管理水平。
打败一个餐企对手，你只需要研究三个人
在中国，无论是好哪个餐饮企业，企业的董事长直接关系到企业的前途和未来。他的思维轨迹和知识结构，他的胸怀和行事风格直接决定了好思路能否在战略层面被提出，被采纳!
周黑鸭：即将在港上市
近日香港联交所披露了周黑鸭上市申请文件，周黑鸭2015年赚了5.5亿，全国拥有715家自营店。屡屡"被上市"的周黑鸭，这回是真得要上市了。
第三届中国清真美食产业峰会将在银川举行
在特色餐饮中，清真餐饮以其独特的文化内涵和食材表达方式被大众所熟知。同时，随着丝绸之路经济带的发展，清真餐饮已成为丝绸之路经济带中一颗璀璨的明珠，吸引着八方食客。
颜景祥：鲁中师门交流会
6月22日至23日，山东颜氏厨艺联谊会的部分领导成员，受师父鲁菜泰斗颜景祥大师的委托，专程到鲁中地区看望颜氏弟子，与周村、张店、潍坊、桓台、博兴、淄川、滨州等地市的师兄弟们进行了沟通、交流。
汪洋：百姓对食品安全的意见是“不作为、不善为、乱作为”
7月2日上午，在全国人大常委会联组审议现场，国务院副总理汪洋谈及当前的食品安全形势时说：“现在人民群众对食品安全工作最大的意见是：一些监管环节的工作流于形式，落实不到位，一些政府部门有关工作人员不作为、不善为、乱作为”。
