业界播报
十三五”餐饮业迎来“四化”发展机遇
“十二五”注定成为一个极不平凡、具有重要意义的发展时期：五年期间，国际国内经济形势均发生深刻变化，且遇到了前所未有的 严峻考验，国民经济由快速增长进入新常态发展阶段，改革总基调最终被确定为“稳增长、调结构、惠民生”。
2016年全球最佳50家餐厅排行榜揭晓
英国知名美食杂志《餐厅》13日发布2016年全球最佳50家餐厅排行榜，意大利弗兰奇斯卡纳餐厅凭借对传统意式菜肴的创新烹制荣登榜首。
2015年度北京餐饮十大品牌榜单揭晓
近日，一年一度的北京餐饮业十大品牌系列评选结果出炉，便宜坊、必胜客、东来顺、护国寺小吃、肯德基、烤肉宛、眉州东坡酒楼、全聚德、旺顺阁、呷哺呷哺在众多的竞争者中脱颖而出，成为2015年度餐饮业的明星。
中国餐饮商学院论坛成功举办
在星级酒店一起用餐的大都是商务应酬，而陪你在街边大排档吃饭的才是推心置腹的兄弟。在“大众创业、万众创新”背景下，近年来，各式各样的小餐饮呈现爆发式增长，成为最接地气的餐饮形态。
提升营业额的绝招，小伙伴们惊呆了！
要想提高餐厅的营业额，除了提高翻台率，最重要的是提高客单价。在翻台率已经达到极限或者顾客没有那么多的前提下，如何提高客单量?
曼谷:中国美食文化周即将开幕
6月15日，在江苏江阴一家酒店的厨房内，8位大厨正尽情挥洒着技艺，为7月中旬在泰国曼谷中国文化中心举行的中国美食文化周活动做准备。
古志辉：厨师里的大明星
远古时期的人文初祖伏羲就是厨师出身。直至汉朝，都还有人因厨艺高超而得高官厚禄。而如今在中国，厨师是一个投入和产出比严重失衡的职业。成为一个好厨师需要几十年技艺的磨练和经验的积累，但厨师本身在餐厅里依然是个隐形人。
吓死宝宝了！客人正从你的餐厅流失掉
餐厅迎宾员如何创建门前效应?上校在上一篇文章谈到门前效应的重要性，对于陌生顾客来说，他们需要安全感。因此，餐厅良好的门前效应、舒服的安全感。
顾客微信群的价值 看完脑洞大开！
“你是不是也曾苦恼，微信粉丝数量日渐增加，对餐厅运营却似乎并没有什么卵用。难道粉丝的社群运营是个伪命题？不！只是你还不太懂微信粉丝群的运营。”
门前冷落车马稀 很傻很天真的痛点你得改！
有些看起来很火爆的餐厅，半个月再去，已经写着转让……每年有那么多餐厅开业，同样有那么多餐厅倒闭。成功的理由很多，但是失败的教训总少不了下面几点。
