业界播报
客人不多 建议你学学消费心理学！
竞争对手增多，生意不好做;顾客的选择多了，口味变了，生意不好做!促销打折没少，营销广告费也没少花，但是餐厅生意却越来越冷清，为什么？
菜单：顾客就餐的第一“入口"
菜单不仅是下单导航，也不单是菜品介绍，其实是告诉消费者，你到底卖的是什么？”
外婆家：火爆秘诀分析
外婆家与名创优品一样，精美的设计外观，低价的产品线，快速开店，集中引爆极其丰富的客流。为什么他们总是有一大堆顾客？
童辉星：苦练“十八罗汉佛跳墙”真功
童辉星对自己的评价，只有简简单单的一句话。采访童辉星，其实很难获得“令人惊艳”的回答——他话少、低调，但力量都藏在后面。
旺顺阁：每年400万成本换好油
如果换掉所有用油，全部使用高价油，则意味旺顺阁要投入更多的成本。成本的考量让张雅青整整犹豫了一年。
小店扭亏为盈干货分享！
初涉餐饮的创业者，即使扛得过“无人问津”，却可能逃不脱“虚假繁荣”——每天客流不断，高峰时爆满，月底结算时却发现竟然亏损。问题出在哪里？
小南国：计划收购众美联9.82%股权
在港上市的中国知名餐饮集团——小南国餐饮控股有限公司日前发出公告，宣布计划收购众美联9.82%股权。
如何应对前厅服务和厨师“撕逼”大战
前厅服务和厨师“开撕”的场景在餐厅酒楼并不少见，因为沟通不畅导致工作出岔子，楼面员工和厨房员工互相扯皮，彼此领导各自为政，都站在自己的部门说话。一个本应该团结和谐的团队，硬生生的割成两个小团队。
能否让顾客对你的菜单一见钟情？
通常来说，菜品的价格是一个消费者对一家餐厅的第一定位印象。也就是说，消费者在拿到你的菜单的一刹那，就已经在心里对你的餐厅进行了初步定位。
海景花园酒店：超级服务纳入哈佛商学院教程
在国内，提到服务，绝大多数人首先会想到海底捞。不过，有另一家企业，包括海底捞在内的多家知名企业都在向它学习如何做好服务，其企业文化和管理模式甚至被纳入了哈佛商学院的教学案例。
